Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
fachowcówodrolnictwatocząsiędebatyisporydotycząceewentualnego
postawienianażywnośćmodyfikowanągenetycznie.Chinyimportująteżspore
ilościmięsa,główniezDanii,BrazyliiiUSA.
Dziśrolnictwochińskiezatrudniaok.30%siłyroboczejkrajuiwytwarza
ok.9%PKB.Rolnictwowymagadalszejmodernizacjiireorganizacji.Zużywa
bowiemdużonawozówchemicznych(30%światowegozużycia,dwukrotność
światowejśredniej).Według
SouthChinaMorningPost
z10.03.2014ponad3,3
mlnhektarówziemuprawnychjestskażonychchemicznieinienadajesiępod
uprawęroślinjadalnych.W2018r.resortrolnictwawprowadziłzakaz
stosowania32rodzajówpestycydów.Takadecyzjadajenadzieję
napopularyzacjęrolnictwaopartegonanaturalnychśrodkachochronyroślin
ipolepszeniejakościproduktówspożywczych.
WostatnichkilkulatachsztukakulinarnaprzeżywawChinachkolejną
fazęrozkwitu.Wcałymkrajupowstająlicznerestauracje.Według
Annual
ReportonCateringIndustryDevelopmentofChina
jestich2mln463tys.,
awusługachtejbranżypracuje15mln330tys.ludzi3.Ichzadaniemjest
zaspokojenieprzedewszystkimcodziennychpotrzebrosnącejliczbycoraz
zamożniejszychkonsumentówwpowiększającychsięaglomeracjachmiejskich.
Wśródtychkonsumentówsąitacy,którzyjakoturyści–wliczbieponad100
mlnw2018r.–odwiedziliwiększośćkrajówświata,wtymkrajeAzji
Południowo-Wschodniej,Japonię,RepublikęKorei,USA,Kanadę,Australię,
Francję,Włochy.Ichewentualnenoweupodobaniakulinarnemogązaspokoić
działającewewszystkichwiększychmiastachChinsiecirestauracji
amerykańskich,jakMcDonald’s,KFC,PizzaHut,atakżewłoskich,
francuskich,brazylijskich,niemieckichorazrestauracjezkuchniamikrajów
ościennych–Korei,Wietnamu,Rosji,Japonii,Tajlandii,Indii,Singapuru,
Malezji.Dobrzesłużąteżtłumomturystówzcałegoświata.
Zupełnieinnesącodziennepotrzebymilionówobywatelitegokraju.Moda
na„fastfoods”oferowaneprzezzagranicznesiecirestauracjiskłoniłachińskie
firmydostworzeniawłasnych„fastfoods”.Dziśwskalikrajudziałająm.in.
„ZhenGongfu”,„YongheDawang”,„MalanLamian”(specjalność–makarony),
„DaniangShuijiao”(pierogi).WKantonie„ZhenGongfu”prowadzi500
restauracjiiplanujezwiększenieichliczbydotysiąca.Firma„Xiapu-xiapu”,
tamżedziałająca,bazujenaszybkichsmakołykachzkociołka.Wprowincji
Anhuisukcesyodnosi„LaoxiangJi”(wiejskiekurczaki),zsieciąponad300
restauracji.Firmyzachodniejużtękonkurencjęodczuwają.
Jeszczeinnesąpotrzebychłopo-robotników,czylinowychmieszkańców
miast,pracującychwprzemyśle,budownictwie,transporcie,handlu,wszelkich
usługach.Tejgrupiekonsumentów,alenietylkotej,sklepyzżywnością
wcałychChinachoferująbardzoszerokągamę„fangbianmian”
–„makaronówwygodnych”,toznaczyłatwychwprzygotowaniu,osmaku
