Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
przestawiamynapotem(np.śniadanianaporęobiadową),leczpoprostu
gosobieodpuszczamy.
Śniadanie
Senjestporąregeneracji,czyliwymianyzużytychkomóreknanowe.
Wprocesietymzasadnicząrolęodgrywająwitaminy,natomiast
poobudzeniusięprocesregeneracjiustaje,toteżorganizmwtejporze
dnianiepotrzebujewitamin,leczsolidnejporcjienergiiorazdobrze
przyswajalnychaminokwasów.Rolętędoskonalepełnijajecznica,
nazwijmyją:àlaBiosłone.
JajecznicaàlaBiosłone
Boczekmabyćoczywiściesurowywędzony,niejakiśtamparzony,czy
teżpoddanyjakiejśdziwnejtechnologii,mającejukryćfakt,żewięcej
wnimwstrzykniętejwodyniżboczku.Możebyćpoprzerastanymięsem,
aleniezanadto.
Boczekpowinienbyćraczejtłustyniżchudy,żebymożnawytopićzeń
niezbędnydousmażeniajajecznicytłuszcz.Najtrafniejdanietomożna
nazwaćjajecznicąnaboczkuwtłuszczuwłasnym.Iotowgruncierzeczy
chodzi,żebynaszepożywieniebyłojaknajmniejskomplikowane.
Niepotrzebnewydziwianie,takmodnewostatnichlatach,gdyliczbaaptek
systematyczniewzrasta,jestpoprostuchorobotwórcze,trzebabowiem
wiedzieć,żeimbardziejzróżnicowanążywnośćzjadamy,tymwięcej
wymagaonazróżnicowanychenzymówtrawiennych,cojestbardzodużym
izupełnieniepotrzebnymobciążeniemorganizmu.
Spytacie,dlaczegotakważnejestsmażenienaboczku.Przede
wszystkimdlatego,żewtensposóbzjadamydużeilościtłuszczu.Apoco?
Otóżprzemawiazatymkilkawzględów.Popierwsze,jajkajadanezmałą
ilościąlubbeztłuszczunaderczęstowywołujązgagę.Powtóre,postne
jajkadająuczuciesytościnakrótko,podczasgdyjajkazdużąilością
tłuszczupozostawiajątouczucienabardzodługo,nawetna12godzin.
Potrzecie,jajkazawierająwitaminyrozpuszczalnewtłuszczach(A,
D,E,K),którebezdostatecznejilościtłuszczuniemogąbyćwchłonięte,
awięcsporąichczęśćtracimy.Aszkoda,zwłaszczadeficytowejwitaminy
D(tom2,str.142).
Kolejnepytanie,toiletegoboczkupowinnobyć.Nieśmiejciesię.Bardzo
częstosłyszętopytanie.Odpowiadam,żejesttosprawaindywidualna,tym
niemniejpraktykawykazuje,żeobjętościowoboczkupowinnobyćmniej
więcejtylesamo,cojajek.
Odpowiednidobórproporcjijajekiboczkumaistotneznaczeniedla
uzależnionychodsłodyczy,ponieważprzyjemnyefektnasyceniajajkami
zdostatecznąilościątłuszczuniwelujeochotęnasłodycze.Nietrzeba
