Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
LITERATURA
cowięcej,wdrażamyrównieżuprawęnowychgatunków.Przykładamipowszechnie
znanymijestpszenżytoczyteżkiwi–dwazwieluzupełnienowychproduktów
wnaszymkraju,którestałysiępowszechne,azapewneniktniejestwstanieprzedstawić
danychgwarantującychichnieszkodliwość.Właśniedlategoistotnejestsformułowanie
pytaniaosamąistotężywnościGM,ojakośćnaszychpokarmóworazosposóbich
wytwarzania.Pytaniatedotycząnietylkoinżynieriigenetycznej,aletakżeinnych
nowatorskichtechnologii,np.utrwalaniaproduktówspożywczychprzeznaświetlanie
promieniamigamma.Wprowadzenienowejżywnościinowychtechnologiijej
wytwarzaniawymagałonietylkozagwarantowaniabezpieczeństwakonsumentów,ale
dostarczeniaimstosownychinformacji.Niezwykleszczegółoweregulacjeprawne
ustanawiajązasadyprzeprowadzaniaanalizżywnościiwarunkijejkomercjalizacji.
Sformułowanezostałyzasadyrównoważnościnowatorskiejżywnościiproduktów
będącychnarynkuorazwymaganiadotycząceznakowaniażywnościGM.Zpewnością
pytaniadotyczące,,bezpieczeństwa”żywnościmająznacznieszerszykontekstidotyczą
przedewszystkimzagadnieńjakościnaszegopożywienia,anawetjeszczeszerzej
–troskiojakośćnaszegożycia.
29
Literatura
1.TwardowskiT.,MichalskaA.:KOD–korzyści,oczekiwania,dylematybiotechnologii.Poznań,Wyd.
AgencjaEdytor2001.
2.TwardowskiT.,KwapichE.:100+30najczęściejzadawanychpytańnatematwspółczesnejbiotechnologii.
Poznań,Wyd.AgencjaEdytor2001.
3.EC(EuropeanCommission).Towardsastrategicvisionoflifesciencesandbiotechnology:Consultation
document.CommissionoftheEuropeanCommunities,Brussels4.9.2001,COM(2001)454final,2001.
4.StronaWWW:www.biodiv.org
5.Ustawyzasadniczeo:
–UrzędziePatentowym–Dz.U.,1993,nr4,poz.14;
–rzecznikachpatentowych–Dz.U.,1993,nr10,poz.46;
–prawiewłasnościprzemysłowej–Dz.U.,2001,nr49,poz.508;
–kontroliimportuieksportu–Dz.U.,1993,nr129,poz.598;
–kontroliimportuieksportu–Dz.U.,1994,nr95,poz.465;
–ochronieprzyrody–Dz.U.,1991,nr114,poz.492;
–ochroniebioróżnorodności–Dz.U.,1995,nr118poz.565;
–rejestracjiodmianiprawachhodowców–Dz.U.,1987,nr31,poz.361(Dz.U.,1980,nr3,poz.6);
–organizmachgenetyczniezmodyfikowanych–Dz.U.,2001,nr76,poz.811;
–warunkachzdrowotnychżywnościiżywienia–Dz.U.,2001,nr63,poz.634.
WykaznormustanowionychiopracowanychprzezNormalizacyjnąKomisjęProblemowąnr287ds.
Biotechnologii(wgTudekB.:Zastosowaniegenetyczniezmodyfikowanychmikroorganizmówadziałania
UniiEuropejskiejdlazachowaniabezpieczeństwabiologicznego.Biotechnologia.2002.Nr4):
Numernormy
PN-EN1620:2001
PN-EN12128:2000
Biotechnologia–Procesynadużąskalęiprodukcja–Budowazakładuprze-
mysłowegowzależnościodstopniazagrożenia
Biotechnologia–Laboratoriabadawcze,rozwojuianalizy–Stopnieherme-
tycznościlaboratoriówmikrobiologicznych,strefyryzykaiwymaganiawzglę-
demlokalizacjiibezpieczeństwafizycznego
Tytuł