Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Podstawowewiadomości
oroztworachwodnych
RYSZARDKOCJAN
3
3.1.
Roztworyiichrodzaje
Większośćreakcjiwykorzystywanychwanaliziechemicznejprzeprowadzasięwroz-
tworach,dlategocelowymjestprzypomnienieiposzerzeniewiadomościnatentemat.
Jeżelizmieszaćzesobąsubstancjeniereagującechemicznie,wówczasmogąpowstać:
a)niejednorodnefizyczniemieszaninygruboziarniste-np.mieszaninasoliipiasku,
b)roztworykoloidowe(koloidalne)-np.roztwórbiałkalubskrobiwwodzie,
c)roztworyrzeczywiste(właściwe)-np.roztwórglukozylubchlorkusoduwwodzie.
Wniejednorodnychfizyczniemieszaninach,cząstkiskładnikówłatwesądo
odróżnieniaimieszaninatakamożebyćrozdzielonanawetprostymimetodami
mechanicznymi.
Wroztworachkoloidowychmimopozornejjednorodności,cząstkiskładników
sątakżefizycznieniejednorodne(heterogeniczne),czegodowodemjesttzw.zjawisko
Tyndalla,polegającenarozpraszaniuświatłaprzezcząstkikoloidu.Cząstkitemają
rozmiarywgranicach10
-9-10-7metra(od1do100nm)iniesąwidocznewzwykłym
mikroskopie,nawetprzydużympowiększeniu.
Roztworyrzeczywiste(właściwe)sąnatomiastukładamifizyczniejednorodnymi
(homogenicznymi),wktórychcząstkimająśredniceponiżej10
-9metra(1nm),co
odpowiadarozmiaromatomów,jonówiwiększościpojedynczychcząsteczeksub-
stancjichemicznych(wyjątkiemsąnp.cząsteczkibiałkalubskrobizewzględuna
swojąwielkość).Wzwiązkuzeznacznąprzewagąilościowąroztworówrzeczywistych
układytakienazywasiękrótkoroztworami.
Wszystkiesubstancjestałe,ciekłeigazowewykazująwróżnymstopniuzdolność
wzajemnegorozpuszczaniasię,coprowadzidopowstaniaroztworu.
49