Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
6
Spistreści
5.7.1.Mikrofloraskóryczłowieka
.
.
.
.
.
.
.
.
5.7.2.Mikroflorabakteryjnajamyustnej.
.
.
.
.
.
.
5.7.3.Mikrofloragórnychdrógoddechowych
.
.
.
.
.
5.7.4.Mikrofloraprzewodupokarmowego
.
.
.
.
.
.
5.7.5.Mikrofloraukładumoczowo-płciowego
.
.
.
.
.
5.8.Funkcjemikroorganizmówprzewodupokarmowego.
.
.
.
5.8.1.Udziałwprocesachtrawienia.
.
.
.
.
.
.
.
5.8.2.Wspomaganietrawienialaktozy
.
.
.
.
.
.
.
5.8.3.Wpływnagospodarkęlipidowąorazpoziomcholesterolu.
5.8.4.Biosyntezawitamin
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.8.5.Immunostymulacjaiimmunomodulacja
.
.
.
.
.
5.8.6.Innefunkcje
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.9.Mikroflorajelitowaaotyłość.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.10.Ochronaukładupokarmowegoprzedmikroorganizmami
chorobotwórczymi
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.11.Zaburzeniafizjologicznejmikrofloryjelitowejuczłowieka
.
.
5.12.Składizaburzeniamikrofloryjelitowejuludzi
wpodeszłymwieku.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
5.13.Zmianamikrofloryprzewodupokarmowego
wwynikuantybiotykoterapii.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
71
71
72
72
76
76
76
77
77
77
78
79
79
85
89
94
95
6.Probiotyki.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.1.Historiaprobiotyków.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.2.Definicjeprobiotyków
.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.3.Probiotykijakoprzykładżywnościfunkcjonalnej.
.
.
6.4.Mikroorganizmywykorzystywanejakoprobiotyki
.
.
6.5.Kryteriawyborumikroorganizmówprobiotycznych.
.
6.6.Mechanizmydziałaniamikrofloryprobiotycznej.
.
.
6.6.1.Korzystneoddziaływaniebakteriimlekowych
nafunkcjeżycioweizdrowieczłowieka.
.
.
.
6.6.2.Metabolitybakteriiprobiotycznychodziałaniu
antagonistycznymwobecbakteriichorobotwórczych
6.6.3.Probiotykiwleczeniustanówchorobowych
.
.
6.7.Korzyścizdrowotnewynikającezinterakcjiprobiotyków
zpatogenami
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.8.Aktywnośćantynowotworowaiantymutagenna.
.
.
6.9.Probiotykiwmedycynie.
.
.
.
.
.
.
.
.
6.10.Bakterieprobiotycznewprodukcjiżywności.
.
.
.
6.11.Modyfikacjeżywności
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
97
97
98
99
101
102
104
.
.
108
.
.
.
.
112
119
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
128
130
131
132
135
