Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
jącymi:pobudzeniewspółczulneorazczynnikihumoralne(gastryna,sekretyna,
prostaglandyny).
GlukozaigalaktozawchłanianesączynniewkotransporciezjonamiNa+(trans-
portzależnyodtransporteraSGLT1,sodium-dependentglucosetransporter1),afruktoza
bierniewmechanizmietransportuułatwionegoprzyudzialetransporteraGLUT5,
niezależnieodjonówsodowych.
1.6.2.
Wchłanianiebiałek
Peptydyiaminokwasyjakoproduktytrawieniabiałekwświetlejelitacienkiegopod-
legająpodobnymmechanizmomwchłanianiajakglukoza(kotransportzjonamiNa+).
Komórkinabłonkajelitowegozaopatrzonesąwróżnetypytransporterówdla
aminokwasówipeptydów:
•transporterwymagającyobecnościsodu-aminokwasyobojętne(metionina,izo-
leucyna,walina,fenyloalanina,tryptofan,treonina);
•transporterczęściowohamowanyprzezaminokwasyobojętne-aminokwasy
zasadowe(lizyna,arginina,ornityna,cystyna);
•transporterywymagająceobecnościsodudlaproliny,hydroksyprolinyipochod-
nychglicyny;
•oddzielnyukładtransporterówczęściowoniezależnychodobecnościsodu-
aminokwasykwaśne(kwasyglutaminowyiasparaginowy);
•transporterydladipeptydóworaztripeptydów.
1.6.3.
Wchłanianietłuszczów
Formowaniemiceliwznacznejmierzezwiększailośćwchłoniętegodokrwitłuszczu.
Poprzedostaniusiędokomóreknabłonkajelitowegomonoglicerydyikwasytłusz-
czowe(zawierającepowyżej12atomówwęgla)biorąudziałwpowstawaniunowych
triglicerydów,którenastępnieuwalnianesądolimfy(95%tłuszczówzawierających
długołańcuchowekwasytłuszczowe),astąddokrwiwpostacichylomikronów.
Krótko-iśredniołańcuchowekwasytłuszczowe(np.te,któreobecnesąwmaśle
spożywczym;zawierająceponiżej10atomówwęgla)niepodlegająkonwersjidotri-
glicerydówisąwchłanianebezpośredniodokrążenia(kapilarykosmkówjelitowych).
1.6.4.
Wchłanianiewody,elektrolitówiwitamin
Woda
Wodawchłanianajesttransportembiernymwprocesieosmozy.Procestenmoże
zachodzićdwukierunkowo-wodawchłaniasięzeświatłaprzewodupokarmowego
1.6.WCHŁANIANIE
23
