Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
I.STANOWISKA
oczystośćubrańibutówpracodawców,atakżepomagaćpaństwuwubie-
raniusię.Wykonywałteżwszelkiepraceporządkowewdomu,jaksłanie
łóżek,ścieraniekurzu,czyszczeniesreber,fajek,broniipodłóg(zamiatanie,
szorowanie,froterowanie).Mógłteżsięzajmowaćsprzątaniemotoczenia,
np.podjazduidziedzińca.
Dosłużącegonależałyrównieżczynnościzwiązanezposiłkami.Bywało,
żeśniadania,gorącączekoladęczyporannąkawęprzynosiłpaństwudopokoju
iwówczasodsłaniałteżokna.Wjadalninakrywałipodawałdostołu,trzymał
półmiskizjedzeniem,sprzątałpoposiłkachiodnosiłnaczyniadokuchni.Prze-
kazywałdyspozycjedokuchni,równieżwtrakcieposiłków.Mógłprzygotowy-
waćherbatę(nastawiaćsamowar)itojemuwydawanoporcelanęiherbowe
srebra.Służącyodpowiadałrównieżzaotoczeniepaństwa-bybyłonagrzane
ioświetlone,aczasamitowarzyszyłpracodawcomzogniem.Dbałoświece,
czyściłizapalałlampy,anazakończeniedniazamykałokiennice,drzwioraz
gasiłświatła.Paliłrównieżwkominkachiwpiecach(umiejętnie,żebynie
nabrudzić),cowiązałosięznoszeniemciężkichkubłówwęglaipolan.Zaj-
mowałsięrównieżprzynoszeniempaństwuwodydopokoju(np.wdzbanku)
inalewaniemjejdomycia(np.domiski)orazinnymidrobnymiposługami,
jakotwieranieokna,zapalaniefajkiczyprzynoszeniecygar.Dozadańsłużącej
mogłynależećnoszeniewodyzestudni,przygotowywanieposiłków,pranie,
zmywanie,mycieokien,aczasamitakżepieleniewogródku.Bywało,żesłudzy
zajmowalisięzwierzętamihodowlanymiwmałymgospodarstwie,np.karmili
jeiponichsprzątali.Zakresdziałańmógłbyćbardzoszeroki.
Wliterackichopowieściachpowtarzająsiętakieimionasłużących,jak
Walenty,Grzegorz,JanczyAndrzej,azkobiecych:MarysiaiAntonina,
atakżeMariannaiNastka.PoznajemyrównieżStanisława,Kazimierza,
Mateusza,Józefa,Jakuba,Hieronima,Antoniego,Aleksandra,Władysława,
Wojciecha,BłażejaiFranciszka.Wpolskiejproziespotykamynatomiast
służąceoimionachAniela,Hanka,Walunia,Wikcia,Czesia,Faustyna,
Józefka,Karolcia,Katarzyna,Marcysia,Bylisia,Ludwiczka,Felicja,Julka,
Marta,Helena,IsiaiJagusia.
18
