Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
14
cd.tabeli1.3
Koźli
–
–
Cuchnący
Mydlący
–
–
K.Linneusz
(1764)
H.Zwaardemaker
koźli
–
–
odrażający
mydlący
–
–
(1895)
–
–
–
zgniły
–
–
–
H.Henning
(1916)
koźli
–
–
–
iL.Henderson
–
–
–
E.Crocker
(1927)
–
–
–
zgniły
–
–
piekący
J.E.Amoore
(1952/1962)
–
siarkowy
zjełczały
–
–
metaliczny
–
H.Schutz
(1964)
Źródło:opracowanienapodstawie[5,8,66,85,104].
Napodstawieklasyfikacjiwedługwspólnegolosuwłasnościzapachowych
substancjiwwarunkachichpercepcjiodbiegającychodnormalnych,prowadzono
dwatypybadań.Pierwszyopierałsięnabadaniuzjawiskaanosmii.N.Baryłko-
PikielnaprzytaczabadaniaM.Guilliota,którystwierdził,żeuniektórychbada-
nychosóbwystępowałabardzodużawrażliwośćnazapachgorzkichmigdałów,
kiedysubstancjąbadanąbyłbenzaldehydifurfurol,natomiastcisamibadani
okazywalisięzupełnieniewrażliwinazapachcyjanowodoru,chociażzapachy
tychsubstancjisąniemalidentyczne.Badaniateświadczą,żeistniejąodmienne
mechanizmypercepcjiróżnychsubstancjizapachowych,atasamajakośćzapachu
możebyćaktywowanaprzezróżnetypybodźców.Dalszepraceopierałysięna
poglądzie,żeprzypadkiselektywnejniewrażliwościnajedenrodzajzapachu
mogąświadczyćomożliwościprzypisaniawłaśnietemuzapachowiroliwrażenia
podstawowego(analogiadopodstawowychbarw)[2,64,85].Podążajączatym
tokiemrozumowania,sądzono,żepewnaliczbazapachówjestpaletązapachów,
któraumożliwiawnastępstwietworzenienieskończonejliczbyodcieniwrażeń
węchowych.Wykorzystywanietakiejteoriipercepcjizapachówjestniewygodne
i–jakzwracauwagęautorka–trudnoprzyjmowaćzmiennąfunkcjonalną
wsystemierecepcyjnymjakozmiennąniezależną[5].
Drugimtypembadań,któryomijawspomnianąniedogodność,jestbadanie
wykorzystującezjawiskoadaptacji.Badasiętutajtzw.adaptacjękrzyżową.Na
początkudokonujesiębadańsubstancjiAiBiustalasiędlanichprogiwrażli-
wości.PóźniejoceniającypoddawanyjestdziałaniuzapachusubstancjiAwdanym
czasie,poktórymnastępujebadaniesubstancjiBiokreślenie,czyzmieniasię
jegoprógwrażliwości.Wprzypadkuwzrostuzakładasię,żezarównoA,jakiB
oddziałująnatęsamączęśćsystemurecepcyjnego.Dajetopodstawydostwier-
dzenia,żesubstancjeAiBnależądotejsamejklasysubstancjizapachowych
[5,85].Wnajnowszychbadaniachspotkanosięzprzypadkami,gdysubstancjaA
