Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
23ŻywieniewotyłościMagdalenaBiałkowska.............................................
438
23.1.Wprowadzenie..................................................................
438
23.2.Występowaniechorobyotyłościowej.............................................
440
23.3.Etiologiachorobyotyłościowej...................................................
442
23.4.Czynnikigenetyczne.............................................................
443
23.5.Czynnikiśrodowiskowe..........................................................
444
23.6.Następstwaotyłości.............................................................
451
23.7.Leczeniedietetyczne.............................................................
452
Tojestnajważniejsze...................................................................
464
Literaturauzupełniająca................................................................
465
24JadłowstrętpsychicznyibulimiaJerzyKosowicz,AndrzejRajewski......................
467
I.Jadłowstrętpsychiczny................................................................
467
24.1.Wprowadzenie..................................................................
467
24.2.Etiopatogeneza..................................................................
467
24.3.Objawy..........................................................................
468
24.4.Badaniaprzedmiotowe..........................................................
469
24.5.Zaburzeniahormonalne.........................................................
469
24.6.Leczenieanoreksji...............................................................
469
24.7.Powikłaniaanoreksji.............................................................
471
24.8.Rokowanie......................................................................
471
II.Bulimia...............................................................................
472
24.9.Wprowadzenie..................................................................
472
24.10.Objawyiwystępowanie..........................................................
472
24.11.Badaniaprzedmiotowe,diagnostyka.............................................
472
24.12.Leczeniebulimii..................................................................
473
Tojestnajważniejsze...................................................................
474
Literaturauzupełniająca................................................................
474
CzęśćIII.Żywieniepozajelitoweidojelitowe................................................
477
25LeczenieżywienioweBrunoSzczygieł,AnnaUkleja.......................................
479
25.1.Wprowadzenie..................................................................
479
25.2.Rodzajeniedożywienia..........................................................
479
25.3.Niedożywienieszpitalne.........................................................
481
25.4.Ryzykoniedożywienia...........................................................
482
25.5.Identyfikacjachorychniedożywionych...........................................
483
25.6.Ocenastanuodżywienia.........................................................
484
25.7.Zapotrzebowanienaskładnikiodżywcze.........................................
488
25.8.Niektórewskazaniadoleczeniażywieniowego...................................
492
25.9.Metodyleczeniażywieniowego..................................................
496
Tojestnajważniejsze...................................................................
503
Literaturauzupełniająca................................................................
503
CzęśćIV.Praktycznewskazówkidożywieniaczłowiekachorego...........................
505
26OrganizacjażywieniazbiorowegowszpitalachMirosławJarosz,HalinaTurlejska........
507
26.1.Wprowadzenie..................................................................
507
26.2.Szpitalnysystemprzygotowywaniaposiłków.....................................
509
26.3.Organizacjaifunkcjonowanieżywieniawszpitalu................................
513
XIV
Spistreści