Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.5.Żywieniedzieciwwiekuszkolnym
Okreswczesnoszkolnyiszkolnyudzieciimłodzieżycharakteryzującysiędalszymdyna-
micznymrozwojem,obejmującymteżskokpokwitaniowy,wktórymtworzysięszczytowa
masakostna,wymagaszczególnejuwagiżywieniowej.Dietapowinnabyćwięcdopaso-
wanadotempawzrastaniaifazyokresudojrzewania.
WzwiązkuzzajęciamiszkolnymidzieckozjadaIIśniadanie,aczęśćznichrównieżobiad,
pozadomem.Wtymokresieprocentująudzieckanawykiżywieniowenabytewokresie
przedszkolnym.Zajęciaszkolnemogąwymuszaćzachwianiedobowegorytmyposiłków
iczynnościfizjologicznych(np.sen,wypróżnienia),comożeskutkowaćzaburzeniami
czynnościowymiprzewodupokarmowego(biegunki,zaparcia,bólebrzucha).
Koniecznejesttakżezwrócenieuwagirodzicównasposóbżywieniadziecka(zabie-
ranieIIśniadania,owoców,napojówdoszkoły),produktypojadanepomiędzyposiłkami,
akolacjaniepowinnabyćspożywanatużprzedsnem,alena1,5-2godzinywcześniej.
Wpłynietonalepszykomfortsnu,atakżemapewneznaczeniewzapobieganiurefuk-
sowiżołądkowo-przełykowemu.Reklamyiofertysklepikówszkolnychmogąniekorzystnie
wpłynąćnasposóbodżywianiasiędziecka,którezaczniepreferowaćsłodycze,chipsy
czynapojegazowane.
Okresdojrzewaniałączysięzwiększątroskądzieckaowłasnywyglądisylwetkę.Wdążeniu
dosmukłościdziecistosująróżneograniczeniadietetyczne,m.in.unikająpełnowartościo-
wychproduktów,czegokonsekwencjąniedoboryżywieniowe,awskrajnychprzy-
padkach-jadłowstrętpsychicznyibulimia.Ważnejestuświadomieniedziecku,żejego
wysokośćimasaciałamieszcząsięwgranicachnormy,coułatwimuakceptacjęwłasnej,
zmieniającejsięsylwetkiwtymokresierozwojowym.
WprzeprowadzonychbadaniachnareprezentatywnychgrupachmłodzieżywPolsce
wramachkolejnychedycjimiędzynarodowychbadańzdrowotnychmłodzieżyszkolnej
(HealthBehaviourinSchool-ageChildren,HBSC)wlatach2002i2006stwierdzonozmniej-
szonewstosunkudozaleceńspożyciepodstawowychproduktóworazbrakregularności
wspożywaniuposiłków.Codziennie60-70%uczniówniespożywałowarzywiciemnego
pieczywa,41%-mleka,18%-śniadania,a21%-posiłkówwszkole.Jednocześnie
wykazanouokoło40%nastolatkówzbytczęstespożywaniesłodyczyisłodkichnapojów.
Stwierdzonorównieżistotnestatystyczniezmniejszenieczęstościspożywaniawarzyw
z55%w2002rokudo48%w2006roku,aowocówz62%(2002r.)do51%(2006r.).
Zmniejszyłasięregularnośćjedzeniaśniadań(wdniszkolne,czyli5razywtygodniu)
z69%(2002r.)do65%(2006r.)przezmłodzieżwwieku11-15lat.
Modelebezpiecznegożywieniadzieciimłodzieżywwiekuszkolnymmająnacelu
propagowanieurozmaiconejizbilansowanejdiety,redukcjętłuszczuwcałodziennych
racjachpokarmowychorazzwiększeniespożyciamleka,mlecznychnapojówfermen-
towanych,warzywiowoców.Odwielulatpopularyzujesięmodelzdrowegożywienia
1.Żywienieniemowląt,dzieciimłodzieży
25