Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Całkowitezapotrzebowanieenergetyczneorganizmuokreślasięrównieżpoprzezpowięk-
szeniewartościpodstawowychwydatkówenergetycznychookreślonypoziomaktyw-
nościfizycznej(PAL).Wielkośćspoczynkowejprzemianymaterii,niezbędnejdoustalenia
potrzebenergetycznychustroju,możnaobliczyć,korzystajączrównańregresjiprzedsta-
wionychprzezHarrisa-Benedicta(1i2),Cunninghama(3)orazMifina-St.Jeor(4i5).
1.Dlamężczyzn:66,5+(13,75×masaciała[kg])+(5,0×wysokośćciała[cm])
-(6,75×wiek[lata])
2.Dlakobiet:655,1+(9,56×masaciała[kg])+(1,85×wysokośćciała[cm])
-(4,67×wiek[lata])
3.RMR=22×FFM*+500
4.Dlamężczyzn:(10×masaciała[kg])+(6,25×wzrost[cm])-(5×wiek[lata])+5
5.Dlakobiet:(10×masaciała[kg])+(6,25×wzrost[cm])-(5×wiek[lata])-161
*FFM(fat-freemass)-masatkankibeztłuszczowej[kg]
2.4.Węglowodanyjakosubstratenergetyczny
podczaswysiłkufizycznego
Dostępnośćwęglowodanówjakosubstratuenergetycznego,zarównodlamięśni,jak
iośrodkowegoukładunerwowego(OUN),jestczynnikiembezpośredniorzutującymna
zdolnośćdowykonywaniadługotrwałego(>90min),submaksymalnegowysiłkufizycz-
nego,wysiłkuocharakterzeinterwałowymorazwysiłkukrótkotrwałegooznacznym
natężeniu.
Całkowitezasobywęglowodanoweustrojusąograniczoneiczęstokroćniższeodpotrzeb
energetycznychwynikającychzuczestnictwazawodnikówwzaplanowanychcyklach
treningowych.Odpowiedniapodażwęglowodanówprzedwysiłkiemfizycznymsprzyja
zwiększeniurezerwwęglowodanowychustroju,wtymilościglikogenuwmięśniach,
opóźniapoczątkizmęczeniaijednocześniewpływanapoprawęzdolnościdowykony-
waniawysiłkudługotrwałego.Spożyciewęglowodanówwtrakcietrwaniawysiłkufizycz-
negozapewnianatomiastszeregkorzyściwzakresiezdolnościwysiłkowejiwydajności
poprzezoszczędzanieglikogenu,zapobieganiehipoglikemiiczyaktywacjęośrodków
nagrodywośrodkowymukładzienerwowym.Wartojednakzauważyć,żewprzypadku
sportówwytrzymałościowychwyższespożyciewęglowodanówwtrakcietreningujest
korzystnetylkodlaćwiczeńtrwającychdłużejniż60minut,natomiastdlasesjitrwa-
jącychponiżej60minutdodatkowespożyciewęglowodanówniejestkonieczne,
ponieważniewpływanazmianyśredniejmocywyjściowejaninailośćczasupotrzeb-
negodorealizacjitreningu.Jednakprzykrótkich,leczintensywnychwysiłkachczęste
płukaniejamyustnejpłynamizawierającymiwęglowodanymożeistotniepowodować
2.Żywieniepodczasrekreacyjnejaktywnościruchowejorazwsporciewyczynowym
37
