Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Takasytuacjaobserwowanajestczęstokroćwśródsportowcówdążącychdoutrzymaniajak
najniższejmasyciała,uprawiającychtakiedyscypliny,jak:gimnastyka,taniec,jeździectwo,
skokinarciarskie,judo,wioślarstwo,zapasyczyboks.
2.3.Zapotrzebowanieenergetyczneosóbtrenujących
rekreacyjnie
Równieżwprzypadkuosobytrenującejrekreacyjniepodstawowymzadaniemjejdietyjest
pokrycienarzuconegoprzezdodatkoweobciążenietreningowezapotrzebowaniaustroju
naenergięiwybraneskładnikiodżywcze.Wielkośćwydatkówenergetycznychzwiąza-
nychzaktywnościąfizycznązregułyjestindywidualniezróżnicowana,przyczymuosób
oaktywnościumiarkowanejstanowiblisko30%dobowegowydatkuenergetycznego.Na
przykładosobypodejmującewysiłekprzez30-40minutdziennie,3razywtygodniu,mogą
zazwyczajzaspokoićpotrzebyżywieniowestandardowądietą(np.1800-2400kcal/dzień,
25-35kcal/kgm.c./dzieńdlaosobyomasieciała50-80kg),ponieważichzapotrzebo-
wanieenergetycznepodczasćwiczeńniejestzbytduże(np.200-400kcal/sesjętrenin-
gową).Wmiaręwzrostuintensywnościtreningu(np.2-3godz.dziennieintensywnych
ćwiczeńwykonywanych5-6razywtygodniu)lubintensywnegotreninguodużejobję-
tości(np.3-6godz.dziennieintensywnegotreninguprzez5-6dniwtygodniu)potrzeby
energetycznewzrastająponaddwukrotnie(600-1200kcallubwięcejnagodzinępodczas
sesjitreningowej).Wtabeli2.1podanośredniewartościkosztuenergetycznegoróżnych
formaktywnościfizycznej.
Intensywnośćwysiłkufizycznegomożnarównieżobliczyć,wykorzystującdotegocelu
równoważnikmetaboliczny(metabolicequivalent,MET)-równoważnikmetaboliczny1MET
odpowiadazużyciuO
2wspoczynkuiwynosi3,5mlO
2/kgm.c./minlub1kcal/kgm.c./godz.,
lub4,184kJ/kgm.c./godz.Przykładyrodzajówaktywnościfizycznejiliczbęprzyporządko-
wanychimwartościrównoważnikówmetabolicznychMETprzedstawionowtabeli2.2.
Dziennezapotrzebowanieenergetycznemożnaprzyjąć,korzystajączprzykładowych
normdlakobietimężczyznwwieku19-30lat,przedstawionychwtabeli2.3.Zgodnie
zzaleceniamiekspertówFAO/WHO/UNU1wprzypadkuosóbdorosłychprzyjętozakres
wartościwspółczynnikaaktywnościfizycznej(physicalactivitylevel,PAL)od1,40do2,40.
Wartościod1,40do1,69odpowiadająmałejaktywnościfizycznej,od1,70do1,99-umiar-
kowanej,aod2,00do2,40-dużej.
1
FAO(FoodandAgricultureOrganizationoftheUnitedNations)-OrganizacjaNarodówZjednoczonychds.Wyży-
wieniaiRolnictwa;UNU(UNUniversity)-UniwersytetNarodówZjednoczonych;WHO(WorldHealthOrganiza-
tion)-ŚwiatowaOrganizacjaZdrowia.
34
CzęśćI.Praktycznewskazówkidoprawidłowegożywieniawróżnychokresachżycia
