Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
•Ciepłoizimno.Wokresiezaostrzeniadolegli-
wościulgęprzynosistosowaniezimnychokładów
(przedtemnależynatłuścićskórę).Wstabilnymokre-
siechorobypomocnebywastosowanieciepła(od-
powiedniowysokatemperaturawmieszkaniu,ciepłe
okłady).
•Dietapodobnadodietywprofilaktyceileczeniu
osteoporozy.
Dietaprofilaktycznaileczniczawosteoporozie
Celemleczeniajestspowolnienielubzatrzymanieproce-
susłabnięciakości.Koniecznajestwięczmianastylu
życiaistosowanieodpowiedniejdiety.
Zapodstawędoplanowaniadietyprofilaktycznej
ileczniczejwosteoporozieprzyjętofizjologicznenormy
energiiiskładnikówpokarmowych,opracowaneprzez
InstytutŻywnościiŻywienia.
Zapotrzebowanienaenergię
Organizmpobieraenergięzpożywienia,główniezwęg-
lowodanówitłuszczóworazwmniejszymstopniuzbia-
łek.1gramwęglowodanówdostarcza17kJ(4kcal),
1gramtłuszczu38kJ(9kcal),a1grambiałka17kJ
16
(4kcal)energii.Tłuszczepowinnypokryć20–30%,
węglowodany50–65%,abiałko10–15%dobowego
zapotrzebowaniaenergetycznego.Średniawartośćener-
giipotrzebnaczłowiekowidorosłemuwynosizależnieod
stanuzdrowia,płci,aktywnościfizycznej,stanówfizjo-
logicznych
(ciąża,
karmienie)
7538–11436
kJ
(1800–2700kcal).
Nadmiarenergii,pochodzącygłównieztłuszczuiwęg-
lowodanów,prowadzidonadwagiiotyłości.Przyrost
masyciałapowyżej20%jestjużstanempatologicznym
ibardzoniepożądanym.
Wceluokreśleniamasyciałastosowanyjestwskaźnik
Queteleta(BodyMassIndex—BMI).WskaźnikBMI
określazarównostopieńnadwagi,jakistopieńniedowa-
gi.Obliczasięgowedługwzoru:
