Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
bianekawałeczkamiananasasąrównieżbardzosmaczne,zwłaszczamalutkiekoreczki
składającesięzkostkiementalera,kawałeczkaananasa,połówkiorzecha,asłodki,aro-
matycznylikierananasowyjestszczególnielubianyprzezpanie.
Skórkaananasamożesłużyćjakonaczyniedekoracyjnedosurówekisałatek.
PRZEPISYKULINARNE
Parówkizananasem
czasprzygotowania10–15min
8porcji
16parówekprzekrojonych
napóliugotowanych
32cząstkiświeżegoananasazpuszki
1/
2szklankisyropuananasowego
1lyżeczkamąkiziemniaczanej
Zapomocąwykałaczekpołączyćpołówkiparówek
zcząstkamiananasa.Odstawić.Zmieszaćmąkęziem-
niaczanązsyropemananasowym,gotowaćnawolnym
ogniuażdozagęszczenia.Podawaćkiełbaskigorące,po-
lanesosem.
Ananas
wsosiemiodowym
czasprzygotowania15–20min
8porcji
8plastrówświeżegoananasa
4dużetruskawki
SOS
kilkakropelsokuzcytryny
4lyżkimusującegowina
11/
1/
2lyżkimiodu
8lśmietany
4żóltka
Ananasaprzekroićwzdłużinapołówki.Miąższpokrajać
namałekawałkiipoukładaćnatalerzykachdeserowych.
Nakażdymtalerzykupołożyćnaśrodkutruskawkę.
Sos:Żółtkatrzepaćtrzepaczką,dodaćmiódilekko
ubić,doprawićsokiemzcytryny.Śmietanęlekkoubić
idodawaćdomasyzżółtek,mieszająctrzepaczką.Owo-
ceskropićwinemipolaćsosem.Ananasymożnateżpo-
dawaćzkawałeczkamigorzkiejczekolady.
Kurczakzananasem
czasprzygotowania10–15min
4–6porcji
1lyżeczkasosusojowego,pieprz
1lyżeczkasoli,1lyżeczkacukru
(najlepiejzorzechówziemnych)
3lyżkimąkipszennej,2jaja
1/
2kgmięsazkurczaka
bezkościiskórki
olejdosmażenia
1lyżkaoleju
SOS
Mięsopokrajaćnapodłużnekawałki,oprószyćsolą,pie-
przem,cukrem,polaćsosemsojowymikolejnoobtaczać
wmące.Smażyć2-5minnazłotykolor,wyjąćłyżkące-
dzakowąitrzymaćwcieple.
Sos:wrondlurozgrzaćolej,dodaćwodę,ocet,cukier,
sól,zagotować.Dodaćodcedzonekawałkiananasa,
mąkękukurydzianąwymieszanązkilkomałyżkami
wody,zamieszać,podgrzewaćażpłynsięzagęści.
Dososudodaćusmażonekawałkikurczaka,podgrzać,
3/
4szklankiwody,1/
2szklankioctu
podawać.
owocowego,sól,1/
1lyżkamąkikukurydzianej
1puszkaananasa
2szklankicukru
19
