Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
•odmawianieprzyjęciapokarmuzłyżeczki;
•odpychaniełyżeczki;
•zaciskanieustprzyzbliżaniułyżeczki.
Należyakceptowaćspożyciewramachdanegoposiłkumniejszejlubwiększej
ilościpokarmuniżrekomendowanazgodniezzaleceniamiwielkośćporcji,gdyż
wielkościtesąwartościamiuśrednionymi.
Zasadywprowadzaniapokarmówuzupełniających
Zalecasię,abyniewprowadzaćkilkunowychproduktówrównocześnie.Nowepro-
duktynależywprowadzaćstopniowo,obserwującreakcjędzieckaizaczynającodma-
łychilości,np.trzech-czterechłyżeczek.Początkowopowinnosięwprowadzaćtypo-
wepokarmyuzupełniające(np.kaszkiryżowelubzbożowe),warzywa(marchew),
owoce(jabłka,gruszki,banany).
2.1.4.
Produktyowłaściwościachpotencjalniealergizujących
ZgodniezaktualnymstanowiskiemESPGHANwprowadzaniepokarmówpoten-
cjalniealergizującychmożnarozpocząćwdowolnymczasiepo40miesiącuży-
cia.Niemadanych,żeunikanielubopóźnianiewprowadzaniapokarmówpotencjal-
niealergizującychpowyżej4.-6.miesiącażyciazmniejszaryzykoalergii.
Nowościąsąaktualnezaleceniadotyczącewprowadzaniaorzeszkówziemnych
wkrajach,gdzieistotnymproblememjestalergianatenprodukt.Uniemowląt
zgrupyzwiększonegoryzykaalergiinaorzeszkiziemne(ciężkaegzemai/lubalergia
najajo)zalecasięwczesnewprowadzaniedodietypokarmówjezawierających(roz-
poczynającmiędzy4.a11.miesiącemżycia),zawszepokonsultacjispecjalistycz-
nej.Danenaukowewskazują,żeopóźnionewprowadzenieorzeszkówziemnych
wiążesięzezwiększonymryzykiemreakcjialergicznej.
Gluten
Glutenwystępujewziarnachniektórychzbóż(np.pszenicy,żyta,jęczmienia),atym
samymwwielupodstawowychproduktachspożywczychznichpochodzących(np.
pieczywie,makaronach,kaszachitp.).Chorobyzwiązanezespożywaniemglutenu
toprzedewszystkimceliakiaialergianapszenicę.Karmieniepiersiąpowinnobyć
promowanezewzględunalicznekorzyści,aleniewpływanazmniejszenieryzyka
wystąpieniaceliakii.Glutenmożebyćwprowadzanydodietywdowolnymokresie
poukończeniu4.miesiącażyciado12.miesiącażycia.Wynikibadańobserwacyj-
nychsugerująunikaniespożywaniadużychilośćglutenuwpierwszychmiesiącach
jegowprowadzania.Dostępnedaneniepozwalająjednakokreślić,jakiesąoptymalne
ilościglutenu.
2.1.ŻYWIENIEWOKRESIENIEMOWLĘCYMIPONIEMOWLĘCYM
45
