Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.1.Podziałaminokwasów
25
Tabela1.1cd.
Izoleucyna
Prolina
Hydroksyaminokwasyalifatyczne
Seryna
Treonina
Hydroksypro-
lina
Aminokwasysiarkowe
Cysteina
Cystyna
Metionina
Aminokwasyzasadowe
Lizyna
Hydroksylizyna
Arginina
Histydyna
Aminokwasykwasoweiichamidy
Kwasasparagi-
nowy
Asparagina
Kwasgluta-
minowy
Glutamina
Aminokwasyaromatyczne
Fenyloalanina
Tyrozyna
Tryptofan
Ile,I
Pro,P
Ser,S
Thr,T
Hyp
Cys,C
Cys
Met,M
Lys,K
Hly
Arg,R
His,H
Asp,D
Asn,N
Glu,E
Gln,Q
Phe,F
Tyr,Y
Trp,W
2
131,2
115,1
105,1
119,1
131,2
121,2
240,3
149,2
146,2
162,3
174,2
155,2
133,1
132,1
147,1
146,1
165,2
181,2
204,2
F.Ehrlich;zburaka
cukrowego;1904
E.Fischer;
zkazeiny;1901
E.Cramer;
zjedwabiu;1865
W.Roseiwsp.;zwłóknika;
1935
E.Fischer;
zżelatyny;1902
W.Wollaston;zkamieni
moczowych;1910
J.Mueller;zkazeiny;1921
E.Drechsel;zkazeiny;1886
D.vanSlyke;zżelatyny;
1938
E.Schultze;zsiewekłubinu;
1886
A.Kossel;
zespermy;1896
H.Ritthausen;
zgrochu;1868
L.Vauquelin;zsoku
asparagusa;1806
H.Ritthausen;
zglutenupszenicy;1866
E.Schultze;zsoku
buraków;1877
E.Schultze;zsiewek
łubinu;1879
J.Liebig;zkazeiny;1846
F.HopkinsiS.Cole;
zkazeiny;1901
globulinaowsa,4
albuminasurowicy,3(4,6)
żelatyna,16
kazeina,11;salmina,7(4,6)
trypsynogen,17
fibroinajedwabiu,16(7,1)
awidyna,10
keratynawłosów,8(6,0)
żelatyna,14
kolagen,13
keratynawłosów,18;
wełny,12;piór,8(2,8)
keratynawłosów,18;
wełny,12;piór,8
owoalbumina,5
g-kazeina,4(1,7)
mioglobina,15
albuminasurowicy,13(6,9)
żelatyna,2
kolagen,1
salmina,86
histony,16;żelatyna,8(4,7)
hemoglobina,7(2,0)
globulinajęczmienia,10
(5,5)
kiełkiwyki,soi,łubinu(4,3)
gliadynazbóż,38
zeinakukurydzy,23(6,1)
nasionaroślin,kazeinamleka
(3,9)
albuminasurowicy,8
g-globulina,5(3,5)
fibroinajedwabiu,13(3,5)
lizozymjajakurzego,11;
a-laktoalbumina,7(1,1)
