Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
28
Patofizjologiaogólna
rodnikiorazperoksydacjalipidów.Hochschildsugerował,żestabilizatory
błon,takiejaknp.dimetyloaminoetanolmogąopóźniaćstarzenie.Trzy
ostatnieteoriedowodząowielkimznaczeniubłonkomórkowychwproce-
siestarzeniasię.Sugerują,żewolnerodnikiiperoksydacjalipidówgłów-
nymiprzyczynaminiszczeniabłonmitochondrialnych,lizosomówijądra
komórki.Błonykomórkoweważnymelementemtychteorii,ponieważ
właśnietamprodukowanajestwiększośćwolnychrodników,copowoduje,
żebłonynarażonenanajwiększeuszkodzenia.W1985rokuCerami
zauważył,żedogłównychreakcjizaangażowanychwprocesynieenzyma-
tycznenależąreakcjaMaillardaorazreakcjekrzyżowebiałeknadrodzeod-
działywaniazredukowanychcukrówzaminokwasami.ReakcjaMaillarda
składasięztrzechetapów:inicjacji,propagacjiiterminacji.Cukryproste,
takiejakfruktoza,orazinnezwiązkizawierającegrupyα-hydroksylową,
ketonowąlubaldehydową,mogąreagowaćzS-aminowągrupąaminokwa-
sówpodobniejakglukoza.Typowąreakcjąpowodującąglikowaniebiałek
jestformacjaAmadoriegoutworzonapoprzezzasadyShiffa,którepowstają
wreakcjikondensacjimiędzyaminowymiresztamibiałekagrupamiketo-
nowymilubaldehydowymizredukowanychcukrów.ProduktyAmadoriego
mogąsiędalejzredukowaćdoróżnychketoaldehydów,zktórychkażdy
zawierareaktywnągrupękarbonylową.Następnieteproduktypropagacji,
włączającfragmentacjęiwiązaniakrzyżowe,prowadządozaawansowa-
nychproduktówMaillarda,zwanychkońcowymiproduktamiglikozylacji.
Wroku1992KristaliYullzaproponowalipołączeniedwóchteorii,aby
wyjaśnićprocesstarzeniasię.Uważalioni,żewstępnyproceszaczynasię
odwytworzeniawolnychrodników(egzo-iendogennych)lubodutlenie-
niamałychcząsteczek,takichjakglukoza,orazzwiązkówzawierających
α-hydroksylowegrupyketonowebądźaldehydowe.Wolnerodnikimogą
przyspieszaćmodyfikacjeindukowaneglikacjąnadwasposoby:bezpośred-
nioprzezutlenianiecząsteczeklubpośrednioprzezniszczenieorganel-
likomórkowychidezaktywacjębiałek.Wrezultaciereakcjeglikacjioraz
Maillardaprowadządoutlenianiaidlategoźródłemwolnychrodników.
Pytaniakontrolne
Pytanie1
Wymieńczynnikiwywołująceuszkodzeniekomórki.
Pytanie2
Podajprzykładyprocesów,wktórychuczestniczyapoptoza.
Pytanie3
Wymieńbiałkabiorąceudziałwprocesieapoptozy
.