Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Samoobserwacjaisamokontrolaorazsamodzielne
ustalaniedawkiinsulinyprzezchoregolubintensyw-
neleczeniezapomocądoustnychlekówhipoglike-
mizującychumożliwiająliberalizacjęsposobuży-
wienia,dostosowaniegozarównodowymagań
leczeniahipoglikemizującego,jakidoindywidual-
nychpotrzeborazgustupacjenta.Wżywieniumoż-
naobecniezarównopodwzględemilościowym,jak
ijakościowymbardziejniżkiedykolwiekuwzględ-
niaćwarunkicodziennegożyciaiupodobaniacho-
rego.Jesttojednakmożliwewyłączniewtedy,gdy
podstawąjestwiedzapacjenta.Żywieniechorychna
cukrzycęmusibyćzawszefizjologiczneiprzewidy-
walnepodwzględemwpływunaglikemięilipidemię,
takabymożnajebyłoracjonalniekoordynowaćzle-
czeniemwysiłkiemfizycznymifarmakoterapią.
Sztukakulinarna–znaczenieprozdrowotne
Jedzeniejestźródłemzdrowia,atakżezadowolenia
idobregosamopoczucia,wspólneposiłkistwarzają
okazjędospotkańrodzinnychlubtowarzyskich.
Tradycjeizwyczajemajądużywpływnato,cojemy.
Ostatnioświat„zmniejszyłsię”,akontaktymiędzyludź-
mizróżnychobszarówkulturowychikulinarnychznacz-
niesięnasiliły.Spowodowałotowymianędoświadczeń
żywieniowychzróżnychregionówświataiprzyczyniłosię
dospopularyzowaniawieludańzkuchninarodowych
krajównawetbardzoodległych.
23
