Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Tabela5.Cukryiproduktybogatocukrowe,niezalecanewcukrzycy
Fruktoza
Glukoza
Laktoza
Maltoza
Sacharoza
Syrop
Melasa
Miód
Czekolada
Cukier
lewuloza,cukierowocowy
dekstroza,cukiergronowy
cukiermleczny
cukroza,cukiertrzcinowy,buraczany
mannitol-sorbitol,ksylitol
różnesyropyzowoców,sokówdrzew
złotysyrop
różne
Innenazwy
mniejsłodkaodsacharozy
zawiera50%glukozy,a50%galaktozy,mniejsłodkaodsacharozy
zawieraw100%spolimeryzowanąglukozę,mniejsłodkaodsacharozy
zawiera50%glukozyi50%fruktozy,możepowodowaćbiegunkę
sprzyjaprzybywaniunawadze
zawierajągłównieglukozę
zawiera50–75%sacharozyicukierinwertowany
zawiera35%glukozy,40%fruktozyorazwodę
zawiera40–45%sacharozyitłuszcz
Uwagi
Spożywanieproduktówzawierającychdużocukru
powodujehiperglikemię,zwiększastężeniechole-
steroluitriglicerydówwekrwiorazprzyczyniasiędo
powstawaniaotyłości.Takichproduktówosoby
zdrowe,aszczególniechorzynacukrzycę,powinni
unikać.Najlepiejuzyskaćwtejsprawieindywidual-
nąporadęudietetyka.
Doniezalecanychproduktówzawierającychdużocu-
krunależą:
•
słodkiewinailikiery,
38
•
cukierki,
•
słodzonenapoje,dżemybogatocukrowe(50%),kon-
fituryimarmolada,słodzoneproduktymączne:cia-
•
sta,torty,kremy,
owoce,
•
słodzoneiowocowejogurty,mieszankimleczne
(„milkshake”),słodzonesokiowocowe,
•
słodzonagumadożucia,
•
różneproduktyreklamowanejako„odświeżacze”,
„generatoryenergii”wpostacibatonów,tabliczekdo
jednorazowegospożyciazawierającychsyropy,nekta-
ry,mlekopełne,śmietanę,orzechy,czekoladę,
