Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2Strukturalnewłaściwościmaterii
Procestworzeniasiętakiejwarstwymożezachodzić
spontanicznie,zewzględunato,żeenergiawarstwyjest
mniejszaniżenergiarozproszonychcząsteczeklipidów.
Powodujeto,żestrukturapodwójnejwarstwylipidowej
jeststabilna,cowykorzystywanejestwukładachbiolo-
gicznych.Warstwylipidowe,funkcjonującewkomór-
kachjakobłonabiologiczna,czylibarieraoddzielająca
poszczególneobszarykomórki,oddzielająkomórkęod
otoczeniaitworząprzedziałykomórkowe,wktórych
zachodząokreśloneprocesybiologiczne.Umożliwia
towkomórceokreślonąseparacjęsubstancjiimakro-
cząsteczek,atakżeprzebiegprocesówchemicznych
dostarczającychenergiiczyprowadzącychdokreacji
nowychmakrocząsteczekisubstancjikoniecznychdo
funkcjonowaniaukładubiologicznego.
jakołańcuchpowtarzającychsięstrukturalnychmono-
merów.Liczbannazywanajeststopniempolimeryzacji
polimeru.Wzależnościodusieciowaniapolimeru,czyli
przestrzennegorozkładumonomerówpowiązanychze
sobąwiązaniamikowalencyjnymi,uzyskujesięróżne
właściwościmechaniczne,elektryczneczyinneotrzy-
manychpolimerów.Parametryustalanewtrakciepro-
dukcjipolimeru,decydująceowłaściwościachproduk-
tu,totemperaturaiciśnienieorazstosowanedodatkowo
różnezwiązkichemiczne,wpływającenaefektfinalny.
Zewzględunabudowęfizycznąpolimerymożemy
podzielićnatermoplastyczne,termoutwardzalneiche-
moutwardzalne.Polimerytermoplastycznecechująsię
tym,żezwyklerozpuszczająsięwrozpuszczalnikach
organicznych,topiąsięipodlegajązjawiskupłynięcia,
aponadtołatwoformowalne.Zkoleipolimeryter-
moutwardzalneichemoutwardzalnecharakteryzują
siędużymstopniemusieciowienia,nierozpuszczająsię
wrozpuszczalnikachorganicznych,nietopiąsięinie
podlegajązjawiskupłynięciaoraztrudnojeformować.
Zkoleibiorącpoduwagękryteriareologiczne,wy-
różnićmożnaelastomery,odznaczającesiętym,żeprzy
małychnaprężeniachwykazujądużeodkształcenia,
orazplastomery,którewykazująsięmałymiodkształ-
ceniaminawetprzystosunkowodużychnaprężeniach.
Zewzględunabudowępolimeruorazjegousieciowa-
niewyróżniamywpolimerachczteryrzędystruktural-
nepolimerów,analogiczniejakdlapolimerówmakro-
cząsteczkowychwukładachżywych.
Sieciowaniem(żelowaniem)polimerunazywane
procesyłączeniazesobąmakrocząsteczekwtrójwy-
miarowąsiećodużych,makroskopowychwymiarach.
Zewzględunafizycznąstrukturępolimerówmożemy
jepodzielićnaamorficzne,cechującesięnieregularną
strukturą,ikrystaliczneouporządkowanejstruktu-
rzepolimeru.Dlapolimerówamorficznychdoważ-
nychstanówzaliczymy:1)stanszklisty,cechującysię
odkształceniaminieodwracalnymi;2)stanelastyczny,
dlaktóregoodkształceniazanikająpozdjęciusiłyze-
wnętrznej;3)stanplastyczny,dlaktóregoodkształcenie
niezanikapozdjęciuzewnętrznejsiłyodkształcającej.
Parametramicharakterystycznymidlapolimerówsą:
1)temperaturakruchości,wktórejwystępujeprzejście
zestanuszklistegokruchegodoszklistegozwymuszo-
elastycznością;2)temperaturazeszklenia,wktórej
następujeprzejściezestanuszklistegodoelastycznego;
3)temperaturapłynięcia,charakteryzującaprzejście
zestanuelastycznegodoplastycznego.
Mieszającpolimerybądźtworzącstopypolimerów,
otrzymujemynowewłaściwościmateriałówsprawdza-
jącychsięwokreślonychwarunkach.Ponadto,łącząc
polimeryzróżnymimateriałamiwokreślonysposób,
uzyskaćmożnanowemateriały,takiejakciałahybrydo-
we,kompozytyiinne,którewykazująnowewłaściwości,
odmienneodwłaściwościelementówskładowych.
Podwzględemwłaściwościelektrycznychmożna
wyróżnićpolimeryniepolarneipolarne.Właściwo-
ścimechanicznepolimerów,ważnerównieżprzyich
2.5.
POLIMERYABIOPOLIMERY
Polimeryodgrywająistotnąrolęwzastosowaniachtech-
nicznychwcodziennymżyciuzewzględunaniskikoszt
produkcjiiprzetwarzania,atakżemożliwośćwykorzy-
staniaichwrozmaitychprzypadkach,zewzględuna
wszechstronneiróżnorodnewłaściwościelektryczne,
mechaniczneioptyczne.Równieżukładybiologicz-
nedziałająnabaziepolimerównaturalnych,opartych
nazwiązkachwęgla,doktórychmożnazaliczyćbiałka,
polisacharydy,DNA,RNAilipidy.Wukładachbiolo-
gicznychmająonewszechstronneznaczeniewbudowie
strukturalnejkomórek,pozatympełniąróżnefunkcje
wenzymatycznychreakcjachchemicznych,przecho-
wywaniaiprzekazywaniainformacjigenetycznej,oraz
pozostałefunkcjepotrzebnedofunkcjonowaniaukła-
dówbiologicznych.Ztegowzględupodstawowawiedza
opolimerachorazomożliwościachichzastosowania
jestważnawzrozumieniufunkcjonowaniaukładów
biologicznych,jakrównieżotoczenia,wktórymżyje-
my.Nadmiernaprodukcjaizastosowaniaproduktów
polimerowych,szczególniewykorzystywanychjedno-
razowo,postawiłynaszącywilizacjęprzedpoważnym
problememzanieczyszczeniaśrodowiskamateriałami
plastikowymiiichpochodnymi.Niskacenaiwmiarę
dobrzerozwiniętatechnologiaprodukcjitychmateria-
łówutrudniająrezygnacjęznichbądźzmianęsposobu
podejściadoichwykorzystania,coprzywysokiejich
trwałościidługimokresiedegradacjiwśrodowisku
naturalnympowoduje,żekażdyznaszetknąłsięjuż
zkwestią.
Podstawowympojęciemwtechnologiipolimerowej
jestmonomer.Jesttozwiązek,któregocząsteczkimogą
ulegaćpolimeryzacji,czyliwiązaniasięwsposóbko-
walencyjnywdużekompleksy,wykazującesięnowymi
właściwościamiwstosunkudoniepowiązanychmono-
merów.Polimermożnaokreślićjako:[jednostkastruk-
turalna]
n,gdziejednostkąstrukturalnąjestmonomer
(mer),anokreślaliczbępowiązanychsieciowomono-
merówwpolimerze.Jesttozwiązekwielkocząsteczkowy,
33