Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
9.Wpływsposobuodżywianianaukładimmunologiczny-EwelinaEwaKsiążek,
HannaKrauss,AlinaGrochowalska,ZuzannaChęcińska-Maciejewska............177
9.1.Istotaodpowiedziimmunologicznej...................................177
9.2.Układimmunologicznybłonśluzowych.................................182
9.2.1.BudowabarieryochronnejGALT.................................183
9.2.2.KomórkiimmunokompetentneGALT.............................185
9.3.Składnikiżywnościjakoczynnikstymulującyukładodpornościowy......186
9.3.1.Przeciwzapalnewłaściwościkwasówtłuszczowych...............186
9.3.2.Rolaolejówrybichwstymulowaniufunkcjiukładu
odpornościowego...............................................191
9.3.3.Immunostymulatoryroślinne....................................193
9.3.4.Immunomodulującewłaściwościβ-glukanu.....................200
9.3.5.Cytrusowefawonoidyiolejkieteryczne..........................201
9.3.6.Właściwościleczniczeproduktówpszczelich......................203
Piśmiennictwo.............................................................206
10.Funkcjeiznaczeniemikrobiotyjelitowej-EwelinaSwora-Cwynar,AnetaMiżdal,
AgnieszkaPompecka,JacekKarczewski,AgnieszkaDobrowolska................213
10.1.Mikrobiotajelitowa-charakterystykaogólna...........................213
10.2.Kształtowaniesięmikrobiotyjelitowej..................................215
10.3.Dietaaskładmikrobiotyjelitowej.......................................216
10.4.Dysbiozajelitowawewrzodziejącymzapaleniujelitagrubego...........218
10.5.Probiotyki,prebiotyki,kwasyω-3.......................................219
10.6.Przeszczepmikrobiotyjelitowej........................................225
10.6.1.Metodologiatransferumikrobiotyjelitowej......................226
10.6.2.Potencjalnekorzyściizagrożeniapłynącezprzeszczepu
mikroforyjelitowej.............................................227
Piśmiennictwo..............................................................228
11.Czynnikiżywieniowewpływającenakształtowaniemikrobiotyprzewodu
pokarmowego-EwelinaEwaKsiążek,ZuzannaChęcińska-Maciejewska,
AlinaGrochowalska,HannaKrauss............................................231
11.1.Wprowadzenie.........................................................231
11.2.Mikrobiotaprzewodupokarmowego....................................232
11.3.Rolamikrobiotyjelitowej...............................................235
11.4.Czynnikiżywieniowewpływającenamikrobiotęjelitową................237
11.5.Węglowodany,białkaitłuszcze..........................................238
11.6.Bakteriefermentacjimlekowejiprobiotyki.............................238
11.7.Prebiotyki..............................................................244
11.8.Polifenole..............................................................246
Piśmiennictwo...............................................................248
Spistreści
XV
