Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
J.Gawęcki(red.),
Ż
ywieniecz
ł
owieka.Podstawynaukio
Ż
ywieniu,Warszawa2010
ISBN978-83-01-16320-4,©byWNPWN2010
Ryc.2.3.GenezapowstaniaInstytutuŻywnościiŻywienia,atakżeWydziałuNaukoŻywieniuCzłowieka
iKonsumpcjiSGGW
irolniczychuruchomiononowoutworzonykierunekstudiów„dietetyka”,który
cieszysiędużymzainteresowaniemmłodzieży.
Obecniedziałalnośćbadawcząidydaktycznąwzakresienaukiożywieniu
człowiekaprowadziwPolscekilkadziesiątplacóweknaukowych,wtym:Katedry
iZakładyŻywieniaCzłowiekawKatowicach,Krakowie,Olsztynie,Lublinie,
Poznaniu,Szczecinie,WarszawieiWrocławiu,KatedryiZakładyBromatolo-
giiwBiałymstoku,Gdańsku,Krakowie,Lublinie,Łodzi,Poznaniu,Warszawie
iWrocławiu,InstytutŻywnościiŻywieniawWarszawie,InstytutMatkiiDziecka
wWarszawie,WojskowyInstytutHigienyiEpidemiologiiwWarszawie,iinne.
Szczegółoweinformacjeostanienaukiożywieniuczłowiekazawieraprzytoczona
wspisiepiśmiennictwapublikacjaGronowskiej-Senger(2005).
Znaczącymwydarzeniemwrozwojunaukiożywieniuczłowiekabyłopowoła-
niew1978rokuKomitetuŻywieniaLudności(obecnieKomitetNaukioŻywie-
niuCzłowieka),któremuprzewodniczylikolejnoprofesorowie:A.Szczygieł,
28
