Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rozdział2.BIAŁKA—GŁÓWNETWORZYWOKOMÓRKI
2.1.ZADANIACZĄSTECZEK
BIAŁKOWYCH
uorganizowanieorganelli),jakiudział
wbudowiebłonbiologicznych,odpowie-
dzialnychzaodgraniczeniekomórkiod
Białkasątozwiązkiwielkocząstecz-
otoczeniaorazwytworzeniewniejprze-
kowe,najbardziejróżnorodnepodwzglę-
działówfunkcjonalnych;3)transportwie-
demstrukturyifunkcjioraznajobficiej
lumałychcząsteczekijonów,ichmagazy-
występującewkomórce,stanowiącznacz-
nowanieorazwymianazotoczeniem,bez
nyodsetekjejzawartości(10–20%świe-
czegokomórkizginęłybyzgłodu;4)ruch
żejmasy,60–80%suchejmasy).
uporządkowanywskutekwłaściwościbio-
Uważasię,żeproblemrozwojubiolo-
mechanicznychniektórychbiałek;5)
gicznegotoproblempowstawaniaokreś-
ochronaimmunologicznaprzedwtargnię-
lonychbiałekwokreślonymmiejscu
ciemantygenu,którymmożebyćbiałko
iwokreślonymczasie.Stwierdzenienie-
lubinnawielkocząsteczkowasubstancja,
wątpliwiesłuszne,ponieważwłaśniewśród
obcadladanegogatunku,bakterialub
białeksązarównotakie,którestanowią
wirus;6)odbieranieiwytwarzanieoraz
podłożewszystkichzjawiskżyciowych,jak
przekazywaniesygnałówchemicznych
ite,któreowezjawiskawarunkują.Istot-
ifizycznychostanieśrodowiskawewnątrz
nie,niemażadnejreakcji,żadnegoprocesu
izewnątrzkomórkowego;7)koordynowa-
wżywejkomórcebezudziałutejklasy
niefunkcjibiologicznych,wtymreplika-
molekuł.Ichzadaniasąnastępujące:1)
cji(odtwarzaniaaparatugenetycznego)
katalizaenzymatycznaorazokreślenie
orazkontrolawzrostuiróżnicowania
wkażdejkomórcejejmetabolizmu,czyli
wskutekregulacjiprzekazuinformacjige-
kompleksuzłożonychreakcjiprzebiegają-
netycznej[P68,s.51;P75,s.20–23].
cych—dziękibiałkowymkatalizatorom
Obliczono,żew1,2mlngatunkówna
biologicznym—wwąskich,dopuszczal-
Ziemiwystępuje10
10
–10
12
różnorodnych
nychdlażyciagranicachtemperatury,ito
cząsteczek
białkowych.
W
komórce
zszybkościąwięcejniżmilionkrotnąwpo-
Escherichiacoliwśród5000wielkocząs-
równaniuzwarunkamiinvitro;2)funkcje
teczek—3000stanowiąbiałka,a1000
mechaniczno-strukturalne,wtymzarów-
cząsteczkikwasównukleinowych.Orga-
notworzeniecytoszkieletu(zrębuzapew-
nizmludzkizawiera5mlnodrębnych
niającegotrwałe,ajednocześnieelastyczne
molekułbiałkowych,przytymżadna
20
