Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
strzennejtychzwiązkówwiążesiętakżezmianaspełnianychprzezniefunkcji.
Możnanapowyższestwierdzeniepodaćwieleprzykładów,myograniczymysiętu-
tajdojednego.Naprzykładwwynikuoddziaływaniaenzym–substratnastępują
zmianystrukturyprzestrzennej,takzwanejkonformacjienzymu.
Szerszeinformacjenatematbiologicznychzwiązkówwielkocząsteczkowych
zostałypodanewrozdzialepoświęconymbiofizycemolekularnej.
5020Pojęciaogólneopolimerachibiopolimerach
FeliksJaroszyk
Polimerylubbiopolimerynależądozwiązkówwielkocząsteczkowych,zbudowa-
nychztakzwanychmakrocząsteczekomasachcząsteczkowychzawartychwgra-
nicachpodanychnarycinie5.1.
Ryc05010Ilustracjagraficznarodzajówkompleksówwielkocząsteczkowych.
Wpowyższejsytuacjikryteriumpodziałuopartejestnawartościliczbowejmasy
cząsteczkowejkompleksuwielkocząsteczkowego.
Polimeraminazywamysyntetycznezwiązkiwielkocząsteczkowe,zaśbiopolime-
rami–naturalnezwiązkiwielkocząsteczkowe.Makrocząsteczkiskładająsięzpo-
wtarzającychugrupowańatomowo-cząsteczkowychzwanychmerami.Warunkiem
koniecznymuzyskaniamakrocząsteczeknadrodzesyntezyjestprzynajmniejistnie-
nietakzwanejdwufunkcyjnościmerów.Podpojęciemfunkcyjnościdanegomeru
rozumiesięliczbęposiadanychprzeztenmeratomów,cząsteczeklubwiązańzdol-
nychdoreakcjichemicznej.
Naprzykład:Mery(A)ojednympodwójnymwiązaniusądwufunkcyjne,co
schematyczniezaznaczamyjakniżej:
–A–
–
Mery(B)otrzechwiązaniachsątrójfunkcyjne
(
–B–
)
.
–
Mery(C)odwóchpodwójnychwiązaniachsączterofunkcyjne
(
–C–
)
.
–
76
