Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
ROZDZIAŁ
14
Związkiaromatyczne
U
wanejkawy,ciepłegociasta,zapachchoinki.Podobneskojarzeniamielibadaczenapoczątkuhistoriichemiiorganicz-
żytewcodziennejrozmowiesłowo„aromatyczny”budziprzyjemneskojarzenia-zapachświeżoprzygoto-
nej,gdyznaturalnycholejówwytwarzanychprzezroślinyizolowaliprzyjemniepachnącezwiązki.Kiedywyjaśniono
strukturętychzwiązków,okazałosię,żewieleznichmiałounikalnąwysocenienasyconąsześciowęglowąjednostką
strukturalnątaką,jakwbenzenie.Tenwyjątkowypierścieńzostałnazwanypierścieniembenzenowym.Związkiaroma-
tyczne,którezawierająpierścieńbenzenowysąobecnieczęściąowielewiększejrodzinyzwiązkówokreślanychjako
aromatyczneniezpowoduichzapachu(ponieważwieleztychcząsteczekniemażadnegozapachu-np.aspiryna),ale
zpowoduichszczególnychwłaściwościelektronowych.
WTYMROZDZIALEBĘDZIEMYOMAWIAĆ:
•zasadystrukturalne,którestanowiąpodstawędoużyciaokreślenia„aromatyczne”,
•początkowewysiłkipodejmowanewceluokreśleniawłaściwejbudowybenzenu,
•reguły,którepozwalająprzewidzieć,jakierodzajecząsteczekzawierająszczególnąwłaściwośćaromatyczności,
•wyjątkowegrupycząsteczek,któresątakżearomatyczne.
DLACZEGOTEZAGADNIENIASĄWAŻNE?Nakońcutegorozdziałubędziemyrozważać,jakdużemogąbyć
pierścieniecząsteczek,wykazującychwłaściwośćaromatyczności.Zobaczymy,żechemicypotrafiąstworzyćwiększe
pierścieniearomatyczneniżtewcząsteczkachwystępującychwnaturze,korzystajączewskazówekuzyskanychna
podstawietychnaturalnychcząsteczek.
Zdjęcia:(Igłysosny)DianaTaliun/Shutterstock;(Butelkizolejkamieterycznymi):Madlen/Shutterstock
