Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Jeżeliwięc:
a)wartośćwskaźnikawynosi1–tooznacza,żeproduktjestdobrzezbilansowa-
nypodwzględemdanegoskładnikaodżywczego,
b)wartośćwskaźnikajest<1–tooznacza,żeproduktniedostarczaodpowied-
niejilościdanegoskładnikaodżywczego,
c)wartośćwskaźnikajest>1–tooznacza,żeproduktmożebyćtraktowany
jakobardzodobreźródłodanegoskładnikaodżywczego.
1.2.
NormalizacjawPolsce
PowstanieUniiEuropejskiejspowodowałopotrzebęwzajemnegodostosowania
przepisówprawnychposzczególnychkrajów,wtymtakżewzakresienormalizacji.
Rozwójhandlumiędzynarodowegowymagaujednoliceniaelementówprodukcji,
wymagańorazmetodbadań.Jesttowymógpodstawowywolnegohandlu,będący
winteresieużytkownikówikonsumentówtowarów.Wpraktycemożnaspotkać
sięznastępującymirodzajaminorm:
EN–NormyEuropejskie(EuropenneNorme),
ISO–NormyMiędzynarodowejOrganizacjiNormalizacyjnej(International
OrganizationforStandardization),
PN–PolskieNormy,
PN-ENlubPN-ISO–identyczneznormamiregionalnymilubmiędzynaro-
dowymi,
BN–BranżoweNormy,
ZN–ZakładoweNormy.
Ustawazdnia3kwietnia1993r.onormalizacji(DzUnr55,poz.251)zpóźniej-
szymizmianamiwprowadziłarozwiązaniaorganizacyjnezgodnezpraktykąwkra-
jachUE,czyli:
a)obowiązekstosowaniajednegorodzajunormykrajowej–PolskaNorma(PN),
b)dobrowolnośćstosowanianorm,ztymżeministerdanegoresortumożewpro-
wadzićPNdoobowiązkowegostosowania;PNjestponadtoobowiązująca
wraziepowołaniasięnaniąwustawie,
c)uzyskaniekonsensusujakowarunkuakceptowanianormy,
d)powszechnośćankietyprojektunormy,
e)kolegialnośćpracnadnormą(NormalizacyjneKomisjeProblemowe),
f)niesprzecznośćnorm.
ZbiórwszystkichPolskichNormliczyponad18,7tys.przepisów,wtymblisko
1,8tys.normdostosowanodonormeuropejskich[2].Planowaneprzejęciewla-
tach2000–2002dalszych3,5tys.normumożliwiwnajbliższymczasiewdrożenie
80%normEN,costanowiminimumwymagańUniiEuropejskiej.
Wdziedzinierolnictwaigospodarkiżywnościowejustanowionook.1,3tys.norm,
ztego316wprowadzonodoobowiązkowegostosowania,adotycząoneproduktów
masowowystępującychnarynku,będącychzarównowprodukcji,jakiobrocie
handlowym.
15
