Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
■Duńskaczerwona
Jestrasąwcześniedojrzewającąoumaszczeniuczerwonymzodcieniami.Masa
ciałabuhajówwynosi1000–1050kg,akrów–600–675kg.Buhajkipourodzeniu
ważą41kg,acieliczki–39kg.Średniawydajnośćmlekawokresiejednejlaktacji
wynosi6000–8500kgozawartościtłuszczu4,1–4,2%.
■Typkombinowanybydłaodwukierunkowejużytkowościjestreprezentowa-
nyprzezdwiepodgrupy,tj.bydłoomięsno-mlecznymimleczno-mięsnymkierun-
kuużytkowania.
■Typmięsno-mleczny
Charakteryzujesięonprzewagącechmięsnych.Wtymtypiescharakteryzowano
następującerasy:
–czarno-białaholenderska(cbh),
–czerwono-białaholenderska(czbh),
–czarno-biała(cb),
–czerwono-biała(czb).
■Czarno-białaholenderska(cbh)
Rasatanazywanajesttakżezachodniofryzyjską.Jestrasąwcześniedojrzewają-
cąoumaszczeniuczarno-białymzodznakamibiałymiwystępującyminagłowie
oraznakończynachprzednichodstawównapiąstkowychitylnychponadsta-
wamiskokowymi,atakżenakiściogonowejiwymieniutakżebiałym.Masa
ciałabuhajówwynosi900–1000kg,akrów–550–650kg.Buhajkipourodzeniu
ważą38–40kg,acieliczki–średnio35kg.Wydajnośćrzeźnatejrasywynosi
57–59%.Zawartośćmięsawtuszyopasówdochodzido61,7%,atłuszczu–do
13,7%.Krowywokresielaktacjidają5700–8500kgmlekaozawartościtłuszczu
4,1–5,0%.
■Czerwono-białaholenderska(czbh)
Rasatajestzaliczanadobydławcześniedojrzewającego.Buhajeważą900–1100kg,
akrowy–575–650kg.Buhajkipourodzeniuważąśrednio40kg,acieliczki–
37kg.Krowytejrasydająśredniook.5500kgmlekaozawartościtłuszczu4%.
Bydłotejrasymadobreumięśnienie,szczególniezadu.Wydajnośćrzeźnabuhaj-
kówdochodzido63%przyzawartościwtuszy67,5%mięsaoraz19,2%tłuszczu.Jest
torasaużywanawPolscedokrzyżowaniawypierającegowstadachbydłaczerwo-
no-białego.
■Czarno-biała(cb)
RasahodowanawPolsce,naterenachnizinnychcałegokraju,zwyjątkiempod-
górskichrejonówPolskipołudniowo-zachodniej,południowo-wschodniejipół-
nocno-wschodniej.Obecniestanowiona93%stanuliczebnegobydławnaszym
kraju.Jesttorasawcześniedojrzewająca.Masaciałabuhajówwynosi
900–1000kg,akrów–580–670kg.Buhajkipourodzeniuważąśrednio37kg,
33
