Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2
Chemiaogólna
Znajomośćchemiikosmetycznejjestrównoznacznazopanowaniemwiedzydoty-
czącejwłaściwościsubstancjichemicznych,ichformyisposobupodawania,aktywności
biochemicznej(leczniczej,toksycznej),obszaruzastosowańwkosmetyceikosmetologii
orazzakresustosowanychstężeń.Jesttozakreswiedzymakrochemicznej.Dogłębne
poznaniewłaściwościsubstancjiwymaga„zejścia”napoziommikrochemiczny,który
obejmujewewnętrznąbudowęatomówicząsteczekoraznaturęwiązańchemicznych.
Badaniempoziomumikrochemicznegozajmujesiędziałchemiiteoretycznej,zwany
chemiąkwantową,którywykorzystujemetodymatematyczno-numerycznewwyjaśnia-
niubudowymikroświata(pojedynczeatomy,cząsteczki).Dlaczegonależyzastosować
wchemiitakspecyficznenarzędziabadawcze,jakkomputerimatematyka?Otóżpo-
ziommikrojestniedostępnynaszymzmysłom,dlategoniesposóbbadaćmetodami
eksperymentalnymipojedynczeatomylubcząsteczki.Przypomnę,żew12gramach
węglaizotopu12Cznajdujesię6,023·1023atomówwęgla.Liczbatazwanaliczbą
Avogadrajestniewyobrażalnieduża(6i23zera),cooznacza,żeatomywęgla(iinne)
sąniewyobrażalniemałe.Wbadaniumikroświataskazanijesteśmyzatemnametody
teoretyczne,wsparteobliczeniamimatematycznymiinumerycznymi,przyzastosowaniu
komputera.Wrozdziale2zostanązaprezentowanewynikibadańmikroświata,które
umożliwiajązrozumieniebudowyiorganizacjimateriinaniewidocznympoziomiemi-
kroskopowym.Ponadtoomówionezostanąpodstawychemiifizycznej,niezbędnedo
sklasyfikowaniaukładówfazowychizrozumieniazjawiskistotnychdlakosmetykiikos-
metologii.
2.1.Atomowateoriabudowymaterii
MateriaweWszechświecieskładasięzmasyienergiipowiązanychsłynnąrela-
cjąEinsteinaE=mc2,wktórejcoznaczaprędkośćświatławpróżni.Znaneformy
energiito:cieplna,mechaniczna,potencjalna,chemiczna,świetlna.Wreakcjachche-
micznychsumamasyienergiiukładuzamkniętegojeststałainiezależyodzmian
wnimzachodzących—jesttoprawozachowaniamaterii.Spalającświecęumiesz-
