Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
7.Zupazdrobiupurée
Ugotowaćrosółzwykłymsposobemzestarych,kur,
leczrozgotowaćjedotegostopnia,abyzupełniekości
odmięsaodeszły.Wtedywziąćsamebiałemięso
imięsozudów,zdejmującznichskóręusiekaćnamasę
włożyćnadurszlaklublepiejnarzadkiesitoiprzetrzeć
je,przelewającrosołem.Następniewziąćryżudobrze
rozgotowanegozmasłem,rozbić,wymieszaćzzupą,
zagotowaćrazemipodaćnastół.Zupatanadzwyczaj
posilnystanowipokarmdlasłabychdlazdrowychdla
lepszegosmaku,zaprawiasięjąśmietanąkwaśną,
cobardzoeleganckowygląda.Podająsiędoniej
grzankismażonewmaśle.
