Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Suszenie
3.2.
Suszarnie
Stosowanewpraktycefarmaceutycznejurządzeniadosuszeniamożnaogólniepodzie-
lićnaatmosferyczneorazpracującepodzmniejszonymciśnieniem.Biorącpoduwagę
metodętransferuenergii,możnawyróżnićsuszarnie:
.
konwekcyjne-czynnikiemsuszącymjestgazoodpowiedniejtemperaturze(najczęś-
ciejpowietrze,azot),np.suszarniekomorowe,tunelowe,fluidalne,rozpyłowe,
.
kontaktowe-wymianaciepłanastępujepoprzezbezpośrednikontaktpowierzchni
urządzeniazmateriałemsuszonym,np.suszarniepróżniowe,walcowe,liofilizatory,
.
radiacyjne-energiadostarczonajestpoprzezpromieniowanieelektromagnetyczne,
np.suszarniemikrofaloweokonstrukcjitunelowejlubkomorowej.
Możliwyjesttakżepodziałnasuszarniedopracyciągłej,gdziemateriałsuszonyjest
dostarczanydourządzeniawmiaręusuwaniazniegowysuszonegoproduktu(suszar-
nietunelowe,walcowe,fluidalne,rozpyłowe),orazsuszarnie,gdziewsadprodukcyjny
stanowipojedynczapartiamateriałuowielkościadekwatnejdorozmiarówurządzenia
(suszarniekomorowe,próżniowe,fluidalne).
Wielkośćikonstrukcjasuszarniokreślająichzastosowaniedopraclaboratoryjnych
iwskaliprzemysłowej.Suszarnieprzemysłowewykonanezmetalu,natomiasturzą-
dzeniamniejsze,przeznaczonedopracwskalilaboratoryjnej,niejednokrotniemają
elementyzeszkłalubprzezroczystegotworzywa,dziękiczemumożliwajestbezpośred-
niawizualnakontrolaprocesu.Przykładynajczęściejwykorzystywanychwtechnologii
farmaceutycznejtypówsuszarniopisanoponiżej.to:
.
suszarniekomorowe(atmosferyczne),
.
.
.
.
.
.
suszarniepróżniowe,
suszarnietunelowe,
suszarniewalcowe,
suszarniefluidalne,
suszarnierozpyłowe,
suszarniemikrofalowe.
Oddzielnieopisanoprocessuszeniaprzezsublimacjęwliofilizatorach.
41
3.2.1.
Suszarniekomorowe(atmosferyczne)
Suszarniekomorowenaogółmająkształtszafkowyzdobrzeizolowanymiścianamiko-
moryihermetycznymzamknięciem.Wprzypadkususzeniawiększychpartiimateriału
suszarnięstanowiwydzielonepomieszczenie-komora(ryc.3.1).Suszenieprzebiega
wpodwyższonejtemperaturze,którawzastosowaniachfarmaceutycznychnajczęściej
mieścisięwzakresie35-60DC.Processuszeniawsuszarnikomorowejpodciśnieniem
atmosferycznymtrwazwykleodjednejdonawetkilkudziesięciugodzin.Zarówno
długiczassuszenia,jakistosowaniewyższychtemperaturmożeniekorzystniewpływać