Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
62
Podstawoweprocesyjednostkowe
sieciachbezprzewodowych,jednakmikrofalewykorzystywanewprocesachprzemysło-
wegosuszeniamająwielokrotniewiększąmoc.
Suszeniemikrofalowemazastosowanietam,gdzieistotnejestszybkieirównomier-
nesuszenie.Charakterystycznącechątegosposobususzeniajestdesorpcjawilgociza-
chodzącajednoliciewcałejobjętościmateriału,osiąganadziękiłatwościwnikaniapro-
mieniowaniamikrofalowego.Energiamikrofalwywołujedrganiapolarnychcząsteczek
wody(dielektryka),wzrosttemperaturyiwrezultaciejejodparowanie.Pousunięciu
wilgociwzrosttemperaturysuszonegomateriałuzostajezahamowany,gdyżzwyklenie
maonwłaściwościdielektrycznychiniepochłaniapromieniowaniamikrofalowego.Po-
zwalatoteżstosunkowołatwowyznaczyćpunktkońcowysuszenia,któryobjawiasię
wzrostemnatężeniaigęstościpolaelektromagnetycznegowkomorzesuszarni.Wsu-
szeniumikrofalowymenergiazużywanajestbezpośrednionapodgrzaniesuszonego
materiału.
Suszeniezapomocąmikrofalzwykleniejestsamodzielnymprocesem.Mikrofale
przeważniestosowanewceluzwiększeniaefektywnościusuwaniawilgociwsuszar-
niachtunelowych,próżniowychorazprocesachjednomisowych.
3.4.2.
Suszeniewprocesachjednomisowych
Stosunkowoczęstospotykanymrozwiązaniem,szczególniewprocesachwytwarzania
postacifarmaceutycznej,jestmożliwośćsuszeniawtymsamymurządzeniumateriału
poddanegowcześniejinnymoperacjomjednostkowym(np.granulacji).Takisposób
postępowaniaokreślasięjakoprocesjednomisowy(ang.one-pot),asuszenienieprzebie-
gatuwurządzeniuprzeznaczonymtylkodotegocelu.Zpunktuwidzeniakonstrukcji
suszarniurządzenie,wktórymprowadzisięprocesjednomisowy,jestsuszarniąkomo-
rową.Suszenieprowadzisięnajczęściejpodzmniejszonymciśnieniem,aenergiado-
starczonajestpoprzezkontaktmateriałususzonegozogrzewanąpłaszczowoobudową
urządzenialubzapomocąpromieniowaniamikrofalowego.Wcelupoprawytransferu
energiiwcałejobjętościsuszonegoproduktujegoruchwymuszająmieszadła.
Dodatkoweinformacjenatematsuszeniawyciągówroślinnychpodanowrozdziale6.