Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
44
Podstawoweprocesyjednostkowe
tuzdużąszybkościąprzyzachowaniustosunkowoniskiejtemperaturyproduktu,spo-
wodowanejparowaniem,cojestodpowiedniedlasubstancjitermolabilnych.Wmiarę
przesuwuszybkośćsuszeniazmniejszasięwrazzespadkiemtemperaturyczynnika
suszącegoizmniejszeniemzawartościwilgociwsurowcu.Zkolei,wsystemieprzeciw-
prądowymczynniksuszącyowyższejtemperaturzestykasięnawyjściutuneluzma-
teriałemozmniejszonejwilgotności,któryuległjużczęściowemudosuszeniuwczasie
transportuprzezurządzenie.Załadunekwilgotnegoproduktuiwlotogrzanegopowie-
trzaznajdująsiętupoprzeciwnychstronachtunelu.
Wodmianiesuszarnitunelowej,którąstanowisuszarniataśmowa,materiałroz-
mieszczonyjestnataśmach-transporterachporuszającychsięwkomorzesuszenia,
umieszczonychjedno-lubwielopoziomowo,jednanaddrugą(ryc.3.3).Poszczególne
taśmyporuszająsiętuwkierunkachprzeciwnych.Materiałsuszonyopadanakońcu
każdejtaśmy,przechodząckolejnonataśmępołożonąniżej.Dlategotypususzarni
wymaganajestodpowiedniasypkośćsuszonegomateriału.
Rycina3.3.Schematsuszarnitaśmowej.
3.2.4.
Suszarniewalcowe
Zasadniczyelementsuszarniwalcowychstanowiącylindrycznewalceośrednicy
0,5-1,5midługości1-3m,wykonujące2-30obr./min,najczęściejogrzewaneodwe-
wnątrzparąwodnąpodciśnieniem.Nakładanynapowierzchnięwalcówmateriałmoże
byćpłynny,zagęszczonylubokonsystencjipasty.Najważniejszymiparametramidecy-
dującymiowydajnościsuszeniasą:obrotyitemperaturawalcóworazgrubośćwarstwy
suszonegomateriału,którapowinnabyćstosunkowocienka.
Suszarniawalcowapracujewtrybieciągłym:materiałjestpodawanynawalec,apo
wysuszeniuzostajezeskrobanyzapomocąodpowiedniegonoża/skrobaka,wpostaci
płatów(ryc.3.4).Usuwaniewilgocinajczęściejwspomaganejestrównoczesnymprzepły-
wempowietrzaprzezurządzenie.Dobranieodpowiednichobrotówwalcówzapewnia