Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
–typwszechstronnieużytkowy,
–typroboczy.
RasybydławystępującewPolscepokazanonarys.2.5(wklejkabarwna).
■Typmięsny
Bydłotegotypumałagodnycharakteritemperament.Należyzregułydowcześ-
niedojrzewającego.Uwiększościraskościecjestlekki,gdyżgłowysąmałe,krót-
kienogiiszyje.Bardzomocnosąumięśnionepartiezaduiprzodutułowia.
Sylwetkazwierzątoglądanychzbokumakształtprostokątny,aodprzodu–
kształtcylindryczny.Masaciaławynosi450–1800kg,awydajnośćrzeźnawaha
sięwgranicach60–70%.Spośródrasbydłatypuużytkowegomięsnegonależy
wymienić:
–aberdeenangus(czyt.aberdinangus),
–hereford(czyt.hereford),
–charolaise(czyt.szaroléz),
–limousin(czyt.limuzę
´).
■Aberdeenangus
Jesttorasawcześniedojrzewająca,bezrogaoumaszczeniuczarnym,aletakże
jednomaścistoczerwonym.Masaciałabuhajówwynosi800–900kg,krów–
500–700kg,aichwydajnośćrzeźnajestnajwyższaspośródbydłarasmięsnych
iwynosi70%.Buhajkipourodzeniuważąśrednio28kg,cieliczki–26kg.
■Hereford
Rasapóźnodojrzewającaoumaszczeniuczerwono-boczastym,zbiałągłowąibiałą
kiściąogonową.Masaciałabuhajówwynosi810–835kg,akrów–540–650kg.
Buhajedłużejopasaneważądo1170kg.Wydajnośćrzeźnatejrasywynosiok.65%.
Masabyczkówpourodzeniuwynosi36kg,acieliczek–33kg.
■Charolaise
Jestrasąwcześniedojrzewającąoumaszczeniusłomkowym,beżowymdoprawie
białego.Masaciałabuhajówwynosi1100–1400kg,krów–700–900kg.Wydajność
rzeźnawahasięwgranicach60–65%.Średniamasanowourodzonychcielątwyno-
si43,5kg.
■Limousine
Torasawcześniedojrzewającaoumaszczeniujednolitymczerwonobrunatnym
zjasnąobwódkąwokółśluzowicyioczu.Masaciałabuhajówwynosi1000–1300kg,
akrów–650–800kg.Ichwydajnośćrzeźnawynosiok.65–67,5%.Buhajkipouro-
dzeniuważąśrednio39kg,acieliczki–36kg.
Scharakteryzowanerasybydłatypumięsnegomajązasięgmiędzykontynental-
ny–sąhodowanewEuropieiAmerycePłn.(USA,Kanadzie).Wymienionychras
używasiędokrzyżowaniatowarowegoorazhodowliwypierającej.
31
