Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
17.Klopssmażony
18.Klopsangielski
19.Zrazyfaszerowane
20.Zrazyześmietaną
21.Zrazyzawijanepolskie
22.ZrazyàlaNelson
23.Zrazikinaprędce(àlahâte)
24.Zrazyfrancuskie
25.Pekeflejsz
26.Ozórnaszaro
27.Ozórzchrzanemdosztukimięsa
28.Bigoszpozostałejpieczenilubmięsazjabłkami
29.Bigoshultajskizkapustą
30.Kołduny
31.Pierożkizmięsem
32.Flaki
33.Cynadrywołowe
RozdziałV
Cielęcina
1.Pieczeńcielęca
2.Pieczeńcielęcanasposóbsarny
3.Szynkazcielęciny
4.Pieczeńcielęcazparmezanem
5.Fricandeauzpieczenicielęcej
6.Mostekcielęcynadziewany
7.Potrawazmostkucielęcego
8.Mostekcielęcyzryżem
9.Potrawazpieczonejcielęciny
10.Sznyclecielęcepowiedeńsku
11.Kotletycielęcebite
12.Kotletycielęcesiekane
13.Kotletyzpozostałejpieczenicielęcej
14.Krokietyzpozostałejpieczenicielęcejzesmażonąpietruszką
15.Potrawazgłówkicielęcej
16.Nóżkicielęcewgalarecie
17.Nóżkicielęceosmażanewcieście
18.Nóżkicielęcenapotrawę
19.Kotletyzmózgucielęcego
20.Wątróbkacielęcapieczona
21.Wątróbkacielęcaduszona
22.Budyńzwątróbkicielęcej
23.Główkacielęcaàlavinegrette
