Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Rozdział3
Energetykareakcjibiochemicznych
3010
Wstęp
Wszystkieprocesybiochemiczneprzebiegającewżywejkomórcepowodują,obok
określonychzmianchemicznych,równieżodpowiednieefektyenergetyczne,które
sązwiązanezezmianąpotencjałuchemicznegosubstancjireagujących.Wyróżniasię
wzwiązkuztymdwarodzajereakcji:egzoergiczne,czyliprzebiegającespontanicz-
nieizezmniejszeniemsumarycznegopotencjałuchemicznegowukładzie,awięc
wydzieleniemenergii,orazendoergiczne,wktórychnastępujezwiększeniesuma-
rycznegopotencjałuchemicznegoukładu,tzn.wymagajądostarczeniaenergiispoza
układu;energiadlanichjestczerpanazprocesówegzoergicznych.
Energiaprocesówegzoergicznychjestużytkowananietylkodoumożliwienia
przebieguprocesówanabolicznych,czylisyntezymetabolicznieważnychsubstancji,
lecztakżedorealizacjiwielubardziejogólnychfunkcji.Zależnieodspecjalizacji,
wkomórkachodbywająsiętakieprocesyjak:
1)skurczmięśnizwiązanyzprzemieszczaniemsięcytoplazmy,
2)transportsubstancjiprzezbłonykomórkowe(np.waktywnymtransporcie
–p.rozdz.15),
3)utrzymywaniepotencjałuelektrycznego,
4)wydzielanieciepła.
Dlategoabyzachowaćrównowagęwśrodowisku,komórkimusząwykonać
określonąpracę,którajestzwiązanaznakłademenergii.
3020
Energiaijejformy
Energiawystępujewróżnychformach(np.energiacieplna,świetlna,mechaniczna).
Wżyciukomórkinajważniejszajestenergiachemiczna.Jesttoenergiazawarta
wokreślonymzwiązkuchemicznym,aściślej–wwystępującychwjegocząsteczce
wiązaniach.Energiachemicznadanegozwiązkujestczęstookreślanajakopoten-
cjałchemiczny,gdyżwskutekrozpadujegocząsteczkidozwiązkówonaj-
44
