Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wiedzę,pociągajączasobąewolucjępoglądównaniektórefundamentalneproblemyży-
wieniowe.Niezbędnestałosięprzygotowanienowej,zaktualizowanejwersjipierwszego
tomupodręcznika,któregozawartośćwwiększościrozdziałówzostałaznacznierozszerzo-
na.Zaszłyteżznacznezmianywskładzieautorów,poczęściwynikłeztego,iżniektórych
znichniemajużwśródżyjących,poczęścizaśzwiązaneztreściowymwzbogaceniem
podręcznikaimyśląojegoprzyszłości.
Dziękującwszystkim,którzywjakikolwieksposóbprzyczynilisiędopowstaniatejksiąż-
ki,mamnadzieję,żespotkasięonazżyczliwymprzyjęciemiprzeznastępnelatabędzie
dobrzesłużyłakształceniuspecjalistówzzakresużywieniaczłowiekadlapotrzeb
polskiegospołeczeństwaigospodarki.
Prof.drhab.JanGawęcki