Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Suszenie
materiałuwgranicach60000m2.Przytakdużymrozwinięciupowierzchniczasod-
parowaniarozpuszczalnikazpojedynczejkroplijestbardzokrótki,cojestszczególnie
ważnewprzypadkususzeniusubstancjitermolabilnych.Metodatamadużezastosowa-
niedowytwarzaniawyciągówsuchych(patrzstr.183).Suszenierozpyłowejestproce-
semciągłym,gdziesuszonymateriałjestdostarczanydourządzeniawmiaręusuwania
zniegowysuszonegoproduktu.
Opróczwspomnianejprzydatnościtejmetodydosuszeniamateriałówwrażliwych
nadziałaniewysokiejtemperatury,innymijejzaletamidużawydajność(suszenie
do100tonpłynnegomateriałunagodzinę)orazhomogennyrozkładwielkościcząstek
wysuszonegoproduktu.Najczęściejotrzymujesięproszkiobardzomałychrozmiarach
cząstek(zmikronizowane)(patrzstr.11).Suszenierozpyłowewymagajednakdużych
nakładówinwestycyjnychijestmetodąenergochłonną.
Zasadniczączęściąinstalacjidosuszeniarozpyłowego(ryc.3.8)jestkomorasuszarni
okształciecylindrycznym,najczęściejzwężającasiękudołowi,orazsystemrozpylania,
którywpływazarównonawydajnośćprocesu,jakiwłaściwościproduktu.
Rozpyleniapłynnegomateriałuwkomorzesuszarnidokonujesięnajczęściejzapo-
mocąwirującegodyskulubdyszy.
Wpierwszymprzypadkucieczdoprowadzanajestnaśrodekwirującegozdużąpręd-
kością(10000-30000obr./min)dyskuzpromieniścierozchodzącymisiękanałami
(ryc.3.9).Siłaodśrodkowapowodujeodrzucaniepłynuwkierunkuobwodudysku,
astamtąd(wpostacikropli)dootaczającejprzestrzeni.Takisposóbrozpylaniawymaga
zastosowaniakomoryodużejśrednicy,przyczympowodujetostratyspowodowane
gromadzeniemsięsuszonegomateriałunaścianachurządzenia.Prędkośćobrotowa
49
Rycina3.8.Schematinstalacjidosuszeniarozpyłowego(systemwspółprądowy).