Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Katalitycznarolaenzymów33
aminokwasówwmiejscuaktywnymczęstopomaganaukow-
comokreślić,oileniejesttojeszczepoznane,składamino-
kwasowymiejscaaktywnego.Aminokwasyobecnewmiejscu
aktywnymmogąodgrywaćjednązdwóchról:
wiązanie-resztaaminokwasowabierzeudziałwwiąza-
niusubstratulubkofaktorazmiejscemaktywnym;
kataliza-aminokwasbierzeudziałwmechanizmie
reakcjienzymatycznej.
Przeanalizujemytefunkcjepokolei.
3.4.Wiązaniesubstratu
wmiejscuaktywnym
Interakcje,którewiążąsubstratyzmiejscamiaktywnymi
enzymów,obejmują:wiązaniajonowe,wodorowe,typudipol-
-dipolijon-dipol,atakżeoddziaływaniavanderWaalsa
ioddziaływaniahydrofobowe(podrozdz.1.3).Oddziały-
waniawiążącetymisamymioddziaływaniami,któreod-
powiadajązatworzenietrzeciorzędowejstrukturybiałek,
jednakichznaczeniejestróżne.Wiązaniejonoweodgrywa
stosunkowoniewielkąrolęwstrukturzetrzeciorzędowejbiał-
kawporównaniuzwiązaniemwodorowymlubsiłamivan
derWaalsa,alemożeodgrywaćkluczowąrolęwwiązaniu
substratuzmiejscemaktywnym.
Wwiązaniesubstratuzaangażowanesiłyoddziaływań
międzycząsteczkowych,dlategoanalizującstrukturęsubstra-
tu,możnaprzewidywaćprawdopodobneinterakcje,jakie
zajdąwmiejscuaktywnym.Jakoprzykładrozważmykwas
pirogronowy-substratdladehydrogenazymleczanowej
(rys.3.5).
Jeślispojrzymynastrukturękwasupirogronowego,mo-
żemyzaproponowaćtrzymożliweinterakcje,dziękiktórym
możeonwiązaćsięzeswoimmiejscemaktywnym.Mogąto
byćoddziaływaniajonoweobejmującezjonizowanągrupę
karboksylanową,wiązaniewodoroweobejmująceatomtlenu
grupyketonowejorazinterakcjęvanderWaalsaobejmują-
grupęmetylową.Jeśliprzewidywaniateprawdziwe,to
wmiejscuaktywnymmusząznajdowaćsięregionywiążące,
którezawierająaminokwasymogącebraćudziałwtychod-
działywaniachmiędzycząsteczkowych.Resztylizyny,se-
rynyifenyloalaninyidealniewpasowałybysięwtenplan.
Znajomośćsposobu,wjakisubstratwiążesięzmiejscem
aktywnym,jestnieocenionawprojektowaniulekówukie-
runkowanychnaokreśloneenzymy(rozdz.7).
3.5.Katalitycznarolaenzymów
Przejdziemyterazdoomówieniamechanizmudziałania
enzymów,czylitego,jakkatalizująreakcje.Ogólnie,enzymy
katalizująreakcje,umożliwiajączajścieinterakcjiprowadzą-
cychdopowstaniawiązania,katalizykwasowo-zasadowej
orazdostarczającgrupnukleofilowychikofaktorów.
3.5.1.Oddziaływaniawiążące
Doniedawnauważano,żesubstratpasujedoswojegomiejs-
caaktywnegowpodobnysposób,jakkluczpasujedozamka
(hipotezaFischerazamkaiklucza).Zarównoenzym,jak
isubstratbyłypostrzeganejakosztywnestruktury,przyczym
substrat(klucz)pasowałidealniedomiejscaaktywnego(za-
mek)(rys.3.6).Jednaktenscenariuszniewyjaśnia,wjaki
sposóbniektóreenzymymogąkatalizowaćreakcjewieluróż-
nychsubstratów.Wyglądanato,żekażdyenzymmasubstrat,
któryidealniedoniegopasuje,natomiastwszystkieinnesub-
stratypasująmniejidealnie.Tozkoleioznaczałoby,żekata-
lizowanareakcjamożewpełnizajśćtylkodlasubstratuideal-
nego.Jednaktakiprzebiegreakcjidotyczyniewieluenzymów,
teoriadopasowania-zamkaikluczatraciznaczenie.
Obecnieuważasię,żesubstratniejestidealniedopasowa-
nyswoimkształtemdomiejscaaktywnegoidopierowcho-
dzącdomiejscaaktywnego,wymuszazmianęjegokształtu-
pewnegorodzajuprzemodelowanie.Teoriatajestznanajako
modelindukowanegodopasowaniaKoshlanda,ponieważ
substratindukujeaktywnemiejscedoprzyjęciaidealnego
kształtutak,abymógłsiętamzmieścić(rys.3.6).
Naprzykładsubstrat,takijakkwaspirogronowy,możeod-
działywaćzespecyficznymiregionamiwiążącymiwmiejscu
aktywnymdehydrogenazymleczanowejpoprzezjednowiąza-
niewodorowe,jednowiązaniejonoweijednooddziaływanie
vanderWaalsa(rys.3.7).Jednak,jeślidopasowanieniejest
idealne,trzygrupywiążącemogąbyćniecozadalekoodod-
powiednichregionówwiążącychwmiejscuaktywnym.Aby
zwiększyćsiłętychwiązań,enzymzmieniakształttak,żeresz-
tyaminokwasowetworzącewiązaniezbliżająsiędosubstratu.
O
C
H3C
O
C
O
możliweinterakcje
wiązaniawodorowe
siłyvanderWaalsa
wiązaniajonowe
siłyvanderWaalsa
wiązania
wodorowe
H3C
O
C
C
O
H
wiązaniajonowe
O
O
H3N
RYS.3.5.Interakcjemiędzykwasempirogronowymadehydrogenaząmleczanową