Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Kinetykaenzymatyczna43
k
3
=
[E]
v
całkowity
max
=
10
0,6
−
6
mols
mol
−
1
=
600000s
−
1
Ztegowynika,żekażdacząsteczkaenzymukatalizuje
tworzenie600000cząsteczekwodorowęglanunasekundę.
Liczbaobrotówtoczaspotrzebnydozajściakażdejkatali-
zowanejreakcji,tj.1l600000=1,7Ps.
3.8.2.WykresyLineweavera–Burka
ZkinetykąMichaelisa-Mentenjestzwiązanyjedenprob-
lem.Polegaonnatym,żemożemyniemiećwystarczającej
liczbydanychtworzącychkrzywą,abyustalić,czynawykre-
sieMichaelisa-Mentenzostałaosiągniętawartośćszybkości
maksymalnej,czyteżnie.Oznaczato,żewartościszybkości
maksymalnejistałejK
M
prawdopodobniebędąwyznaczone
nieprecyzyjnie.Znaczniedokładniejszewartościtychpara-
metrówmożnauzyskać,wykreślajączależnośćodwrotno-
ściszybkościreakcjiodstężeniasubstratu,uzyskującwten
sposóbwykresLineweavera-Burka(rys.3.19):
1
v
=
v
K
max
M
⋅+
1
S
v
1
max
y
=
m.xc
+
Wówczasszybkośćmaksymalnąmożemyodczytać
wmiejscuprzecięciakrzywejzosiąy,natomiastwartośćK
M
możnauzyskaćznachyleniakrzywejlubprzecięciazosiąx.
–1/K
1/vmax
M
1/v
nachylenie=K
1/[S]
M/vmax
RYS.3.19.WykresLineweavera-Burka
PODSUMOWANIE
•
RównanieMichaelisa–Mentenpokazujezależnośćszybkości
reakcjienzymatycznejodstężeniasubstratu.
•
StałaMichaelisajestrównastężeniusubstratu,przyktórym
szybkośćreakcjikatalizowanejprzezenzymosiągniepołowę
swojejwartościmaksymalnej.
•
WykresLineweavera–Burkaumożliwiawyznaczeniedokładniej-
szychwartościszybkościmaksymalnejorazstałejK
M.
