Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Trzeciorzędowastrukturabiałek19
szkielethelisyα
C
O
H
NC
wiązaniawodorowe
międzywiązaniami
peptydowymi
O
H
N
H
N
C
O
O
H
NC
C
O
H
N
C
O
R
R
R
resztaminokwasów
O
C
H
N
rozmieszczenie
H
C
O
N
H
N
C
O
O
H
C
N
R
R
C
O
H
N
C
O
R
R
R
RYS.2.5.α-Helisastrukturybiałekzzaznaczonymiwewnątrzcząsteczkowymiwiązaniamiwodorowymi
orazpołożeniemłańcuchówbocznych
R
O
H
N
H
N
O
R
R
O
N
H
N
H
O
R
O
H
N
H
N
O
R
R
O
N
H
O
H
N
R
O
N
H
H
O
N
R
R
łańcuchyboczne
poniżejstrukturyβ
pofałdowanejkartki
O
łańcuchyboczne
ponadstrukturąβ
pofałdowanejkartki
H
N
H
N
O
R
RYS.2.6.β-Harmonijka(układantyrównoległy)
uporządkowanykształt,natomiastbiałkaglobularne,takie
jakenzymyireceptory(rozdziały3i4),zwijająsię,tworząc
bardziejzłożoneformy.Trzeciorzędowastrukturaenzymów
ireceptorówmakluczoweznaczeniedlaichfunkcji,atakże
dlaichinterakcjizlekami.Dlategotakistotnejestzrozumienie
zasadtworzeniastrukturytrzeciorzędowej.
Białkaglobularne,najczęściejskładająsięzobszarów
uporządkowanejstrukturydrugorzędowej,którejrodzaj
iskładodróżniaodsiebiebiałka.Naprzykład,kinazazależ-
naodcykliny2(białko,którekatalizujereakcjefosforylacji)
zbudowanajestzregionówα-helisiβ-harmonijki(rys.2.9),
natomiastenzymtrawienny-chymotrypsyna,jestzbudo-
wanyzniewielkiejstrukturydrugorzędowej.Niemniejjed-
nakłańcuchybiałkowezarównowkinaziezależnejodcy-
kliny2,jakichymotrypsynyzwijająsię,tworzączłożony,
charakterystyczny,kulistykształt.Jaktosiędzieje?
Napierwszyrzutokatrójwymiarowastrukturakinazy
zależnejodcykliny2wyglądajakkłębeksznurka,którą
właśniebawiłsiękot.Wrzeczywistościprzedstawionastruk-
turamabardzoprecyzyjnykształt,któryjestdeterminowany
